Рецепт Котлеты из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из говядины

Фарш Говяжий [Prime] 800 г
Картофель (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 76 г
Чеснок, сырой 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Вода водопроводная питьевая 30 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 9.6% 555 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 10.6% 500 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.1% 4977 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 21 г 2273 г 0.9% 0.5% 10824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 2.2% 2362 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 0.081 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.73 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.8% 2951 г
Витамин В4, холин 20.02 мг 500 мг 4% 2.1% 2498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 1.7% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 4.725 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8466 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 2.7% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 1.1% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 0.5% 9934 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3205 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.9895 мг 20 мг 4.9% 2.6% 2021 г
Ниацин 0.177 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.58 мг 2500 мг 3.1% 1.6% 3181 г
Кальций, Ca 88.54 мг 1000 мг 8.9% 4.7% 1129 г
Кремний, Si 4.571 мг 30 мг 15.2% 8.1% 656 г
Магний, Mg 7.88 мг 400 мг 2% 1.1% 5076 г
Натрий, Na 721.94 мг 1300 мг 55.5% 29.5% 180 г
Сера, S 42.57 мг 1000 мг 4.3% 2.3% 2349 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8.4% 4.5% 1196 г
Хлор, Cl 1117.45 мг 2300 мг 48.6% 25.8% 206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 14.74 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 1.4% 3659 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Кобальт, Co 1.725 мкг 10 мкг 17.3% 9.2% 580 г
Литий, Li 6.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.1329 мг 2 мг 6.6% 3.5% 1505 г
Медь, Cu 44.4 мкг 1000 мкг 4.4% 2.3% 2252 г
Молибден, Mo 3.228 мкг 70 мкг 4.6% 2.4% 2169 г
Никель, Ni 0.648 мкг ~
Рубидий, Rb 79 мкг ~
Селен, Se 3.677 мкг 55 мкг 6.7% 3.6% 1496 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 10.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37106 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3906 г
Цинк, Zn 0.5036 мг 12 мг 4.2% 2.2% 2383 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.775 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты 1.301 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.629 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.64 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.918 г min 16.8 г 5.5% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 188,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.4 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 21 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Котлеты из говядины богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,2 %, хлором - 48,6 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен Котлеты из говядины

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из говядины, калорийность 188,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты