Рецепт Перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы

Вода 2000 г
Фарш 350 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 210 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 160 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 200 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Морковь (Жарка) 160 г
Подсолнечное масло 26 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 8.2% 2000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.4% 2545 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.8% 3476 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.2% 2000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.2% 2643 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.5 мкг 900 мкг 14.3% 23.4% 700 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.769 мг 5 мг 15.4% 25.2% 650 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 7.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.8% 3462 г
Витамин В4, холин 9.32 мг 500 мг 1.9% 3.1% 5365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 5.7% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 13% 1266 г
Витамин В9, фолаты 4.927 мкг 400 мкг 1.2% 2% 8119 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 4.4% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 14.99 мг 90 мг 16.7% 27.4% 600 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 1% 15625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 6.1% 2732 г
Витамин Н, биотин 0.703 мкг 50 мкг 1.4% 2.3% 7112 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.2893 мг 20 мг 6.4% 10.5% 1551 г
Ниацин 0.772 мг ~
Бетаин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.85 мг 2500 мг 4.4% 7.2% 2255 г
Кальций, Ca 12.88 мг 1000 мг 1.3% 2.1% 7764 г
Кремний, Si 19.732 мг 30 мг 65.8% 107.9% 152 г
Магний, Mg 18.04 мг 400 мг 4.5% 7.4% 2217 г
Натрий, Na 143.65 мг 1300 мг 11.1% 18.2% 905 г
Сера, S 9.35 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 10695 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 9.3% 1747 г
Хлор, Cl 214.35 мг 2300 мг 9.3% 15.2% 1073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 24.44 мкг ~
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 4.4% 3742 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 8876 г
Кобальт, Co 2.166 мкг 10 мкг 21.7% 35.6% 462 г
Литий, Li 0.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.2576 мг 2 мг 12.9% 21.1% 776 г
Медь, Cu 61.6 мкг 1000 мкг 6.2% 10.2% 1623 г
Молибден, Mo 4.073 мкг 70 мкг 5.8% 9.5% 1719 г
Никель, Ni 2.292 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 3.159 мкг 55 мкг 5.7% 9.3% 1741 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Титан, Ti 1.91 мкг ~
Фтор, F 67.76 мкг 4000 мкг 1.7% 2.8% 5903 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 11.3% 1453 г
Цинк, Zn 0.6211 мг 12 мг 5.2% 8.5% 1932 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.832 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.498 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.764 г min 16.8 г 4.5% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.72 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.575 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Перцы составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ

Перцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином C - 16,7 %, кремнием - 65,8 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен Перцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги