Рецепт Котлеты из куриных ножек запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из куриных ножек запеченные

Куриный окорочок (Жарка котлеты) 935 г
Капуста белокочанная (Жарка) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 117 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 9 г
Укроп (Пассерование) 25 г
Способ приготовления

Включила духовку на 3. В блендере измельчила мясо ножек, измельчила луковицу, чеснок, чуть капусты. Добавила черный перец, соль, базилик. Отбила. На противень, смазанный маслом, выложила котлеты. Поместила в духовку на верхний уровень. Помыла посуду, пока пекутся))). Сделала салат из капусты, помидор и огурца.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриных ножек запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.7 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 823 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 16.8% 291 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 8.9% 549 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.8 мкг 900 мкг 7.4% 3.6% 1347 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 1.5% 3247 г
бета Криптоксантин 0.033 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 4% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 6.9% 703 г
Витамин В4, холин 2.72 мг 500 мг 0.5% 0.2% 18382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1% 4878 г
Витамин В9, фолаты 4.426 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9038 г
Витамин C, аскорбиновая 8.21 мг 90 мг 9.1% 4.4% 1096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 2.1% 2377 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 32468 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 3.9% 1250 г
Витамин РР, НЭ 5.1054 мг 20 мг 25.5% 12.5% 392 г
Ниацин 5.17 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.4 мг 2500 мг 15.3% 7.5% 652 г
Кальций, Ca 35.53 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2815 г
Кремний, Si 5.822 мг 30 мг 19.4% 9.5% 515 г
Магний, Mg 29.59 мг 400 мг 7.4% 3.6% 1352 г
Натрий, Na 206.38 мг 1300 мг 15.9% 7.8% 630 г
Сера, S 281.99 мг 1000 мг 28.2% 13.8% 355 г
Фосфор, P 121.3 мг 800 мг 15.2% 7.4% 660 г
Хлор, Cl 264.93 мг 2300 мг 11.5% 5.6% 868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.2 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 2.617 мг 18 мг 14.5% 7.1% 688 г
Йод, I 8.44 мкг 150 мкг 5.6% 2.7% 1777 г
Кобальт, Co 13.818 мкг 10 мкг 138.2% 67.5% 72 г
Литий, Li 0.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.16 мг 2 мг 8% 3.9% 1250 г
Медь, Cu 141.74 мкг 1000 мкг 14.2% 6.9% 706 г
Молибден, Mo 21.601 мкг 70 мкг 30.9% 15.1% 324 г
Никель, Ni 2.288 мкг ~
Рубидий, Rb 75.5 мкг ~
Селен, Se 0.393 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 13995 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Фтор, F 168.81 мкг 4000 мкг 4.2% 2.1% 2370 г
Хром, Cr 36.94 мкг 50 мкг 73.9% 36.1% 135 г
Цинк, Zn 2.3396 мг 12 мг 19.5% 9.5% 513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 2286.976 г ~
Валин 1.308 г ~
Гистидин* 0.904 г ~
Изолейцин 1.235 г ~
Лейцин 2.225 г ~
Лизин 2.887 г ~
Метионин 0.503 г ~
Метионин + Цистеин 0.968 г ~
Треонин 1.209 г ~
Триптофан 0.429 г ~
Фенилаланин 1.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 1.589 г ~
Аспарагиновая кислота 2259.508 г ~
Гидроксипролин 0.237 г ~
Глицин 1.609 г ~
Глутаминовая кислота 3.732 г ~
Пролин 1.423 г ~
Серин 1.184 г ~
Тирозин 0.909 г ~
Цистеин 0.453 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.123 мг ~
бета Ситостерол 2.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.046 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.811 г ~
20:0 Арахиновая 0.103 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.986 г min 16.8 г 29.7% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.279 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.106 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.844 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.91 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриных ножек запеченные составляет 204,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.7 кКал -%
Белки 26.1 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНЫХ НОЖЕК ЗАПЕЧЕННЫЕ

Котлеты из куриных ножек запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 15,3 %, кремнием - 19,4 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 11,5 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 138,2 %, медью - 14,2 %, молибденом - 30,9 %, хромом - 73,9 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен Котлеты из куриных ножек запеченные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из куриных ножек запеченные, калорийность 204,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из куриных ножек запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты