Рецепт Глазурь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Глазурь

Сахар песок 65 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 53 г
Какао-порошок 17 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазурь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 453.6 ккал 1684 ккал 26.9% 5.9% 371 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 1.1% 2000 г
Жиры 28 г 56 г 50% 11% 200 г
Углеводы 46.1 г 219 г 21.1% 4.7% 475 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 4.4% 500 г
Вода 16.5 г 2273 г 0.7% 0.2% 13776 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.2 мкг 900 мкг 18.4% 4.1% 545 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 0.5% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 1.3% 1714 г
Витамин В4, холин 12.94 мг 500 мг 2.6% 0.6% 3864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 1.3% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 0.5% 4167 г
Витамин В9, фолаты 6.433 мкг 400 мкг 1.6% 0.4% 6218 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 1.2% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 1% 2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 0.6% 3623 г
Витамин Н, биотин 0.853 мкг 50 мкг 1.7% 0.4% 5862 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.0547 мг 20 мг 5.3% 1.2% 1896 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.85 мг 2500 мг 8.9% 2% 1127 г
Кальций, Ca 56.29 мг 1000 мг 5.6% 1.2% 1777 г
Магний, Mg 52.08 мг 400 мг 13% 2.9% 768 г
Натрий, Na 20.54 мг 1300 мг 1.6% 0.4% 6329 г
Сера, S 19.63 мг 1000 мг 2% 0.4% 5094 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 3% 735 г
Хлор, Cl 32.51 мг 2300 мг 1.4% 0.3% 7075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Железо, Fe 2.721 мг 18 мг 15.1% 3.3% 662 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6250 г
Кобальт, Co 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 0.5% 4695 г
Марганец, Mn 0.5272 мг 2 мг 26.4% 5.8% 379 г
Медь, Cu 520.99 мкг 1000 мкг 52.1% 11.5% 192 г
Молибден, Mo 7.68 мкг 70 мкг 11% 2.4% 911 г
Олово, Sn 3.47 мкг ~
Селен, Se 0.887 мкг 55 мкг 1.6% 0.4% 6201 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Фтор, F 34.09 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11734 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.2% 9434 г
Цинк, Zn 0.9643 мг 12 мг 8% 1.8% 1244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 45.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.95 г ~
6:0 Капроновая 0.435 г ~
8:0 Каприловая 0.233 г ~
10:0 Каприновая 0.534 г ~
12:0 Лауриновая 0.608 г ~
14:0 Миристиновая 2.805 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.802 г ~
18:0 Стеариновая 2.41 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.997 г min 16.8 г 47.6% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.544 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.82 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.364 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.817 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Глазурь составляет 453,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 453.6 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 28 г -%
Углеводы 46.1 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 16.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗУРЬ

Глазурь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, магнием - 13 %, фосфором - 13,6 %, железом - 15,1 %, марганцем - 26,4 %, медью - 52,1 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Глазурь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Глазурь, калорийность 453,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазурь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты