Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 113 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1108 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 10.9% 603 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.9% 509 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3122 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.6 мкг 900 мкг 27% 17.8% 371 г
Ретинол 0.233 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.456 мг 1.8 мг 25.3% 16.6% 395 г
Витамин В4, холин 260.21 мг 500 мг 52% 34.2% 192 г
Витамин В5, пантотеновая 1.348 мг 5 мг 27% 17.8% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 4.8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 7.257 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5512 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 11.8% 557 г
Витамин D, кальциферол 2.281 мкг 10 мкг 22.8% 15% 438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 2.7% 2412 г
Витамин Н, биотин 20.941 мкг 50 мкг 41.9% 27.6% 239 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6243 мг 20 мг 18.1% 11.9% 552 г
Ниацин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.3 мг 2500 мг 5.8% 3.8% 1721 г
Кальций, Ca 63.77 мг 1000 мг 6.4% 4.2% 1568 г
Магний, Mg 12.84 мг 400 мг 3.2% 2.1% 3115 г
Натрий, Na 849.19 мг 1300 мг 65.3% 43% 153 г
Сера, S 185.76 мг 1000 мг 18.6% 12.2% 538 г
Фосфор, P 200.4 мг 800 мг 25.1% 16.5% 399 г
Хлор, Cl 1256.95 мг 2300 мг 54.7% 36% 183 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.645 мг 18 мг 14.7% 9.7% 681 г
Йод, I 20.73 мкг 150 мкг 13.8% 9.1% 724 г
Кобальт, Co 10.642 мкг 10 мкг 106.4% 70% 94 г
Марганец, Mn 0.0347 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5764 г
Медь, Cu 91.02 мкг 1000 мкг 9.1% 6% 1099 г
Молибден, Mo 8.239 мкг 70 мкг 11.8% 7.8% 850 г
Селен, Se 32.865 мкг 55 мкг 59.8% 39.3% 167 г
Фтор, F 57.06 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7010 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 5.5% 1205 г
Цинк, Zn 1.1617 мг 12 мг 9.7% 6.4% 1033 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.819 г ~
Валин 0.798 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.622 г ~
Лейцин 1.12 г ~
Лизин 0.933 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.746 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.736 г ~
Аспарагиновая кислота 1.275 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.835 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.964 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 543.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.125 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.912 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.74 г min 16.8 г 28.2% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.404 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.202 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, витамином B2 - 25,3 %, холином - 52 %, витамином B5 - 27 %, витамином B12 - 18 %, витамином D - 22,8 %, витамином H - 41,9 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 25,1 %, хлором - 54,7 %, железом - 14,7 %, йодом - 13,8 %, кобальтом - 106,4 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 59,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 152 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги