Рецепт Булочка Творожная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка Творожная

творог лазовский 5% 0 г
Сахар песок 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
ванильный сахар 8 г
Соль поваренная пищевая 0.01 г
творог обезжиренный Благовещ, 200 г
Кукурузная мука (Запекание) 44 г
Отруби пшеничные 13 г
Способ приготовления

Ингредиенты Творог 250 г Яйцо 2 шт . Сахар 5 ст. л. Соль 1 щеп .Ванилин 2 г Разрыхлитель 12 г Пшеничная мука 250 г Молоко 2 ст. л. Разотрите яйца с сахаром, ванилином и солью. Смешайте с творогом. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто. Оно должно немного липнуть к рукам. Застелите противень пергаментом. Смажьте его растительным маслом. Намочите руки холодной водой. Сформируйте булочки небольшого размера. Выложите их на противень. Готовьте в разогретой до 190 °C духовке 12 минут. Смажьте булочки молоком при помощи кулинарной кисти. Присыпьте сахаром. Поставьте выпечку опять в духовку на 3–5 минут. На свежей выпечке появится румяная корочка, которая так и будет манить вас к столу. Подавайте творожную выпечку с ягодным сиропом и корицей. Невероятно вкусное лакомство

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка Творожная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.4 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 14.2% 353 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.1% 1647 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 5% 1005 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 9.8% 513 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 1.1% 4775 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.2 г ~
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 3.6% 1415 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.5% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.387 мг 1.5 мг 25.8% 12.9% 388 г
Витамин В2, рибофлавин 0.441 мг 1.8 мг 24.5% 12.3% 408 г
Витамин В4, холин 54.66 мг 500 мг 10.9% 5.5% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 9.2% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 8.3% 606 г
Витамин В9, фолаты 95.914 мкг 400 мкг 24% 12% 417 г
Витамин В12, кобаламин 1.273 мкг 3 мкг 42.4% 21.3% 236 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 2.2% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.829 мг 15 мг 5.5% 2.8% 1809 г
Витамин Н, биотин 10.758 мкг 50 мкг 21.5% 10.8% 465 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.4261 мг 20 мг 32.1% 16.1% 311 г
Ниацин 1.348 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.97 мг 2500 мг 10.4% 5.2% 965 г
Кальций, Ca 131.15 мг 1000 мг 13.1% 6.6% 762 г
Магний, Mg 56.73 мг 400 мг 14.2% 7.1% 705 г
Натрий, Na 71.73 мг 1300 мг 5.5% 2.8% 1812 г
Сера, S 261.03 мг 1000 мг 26.1% 13.1% 383 г
Фосфор, P 296.7 мг 800 мг 37.1% 18.6% 270 г
Хлор, Cl 136.85 мг 2300 мг 6% 3% 1681 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.153 мг 18 мг 12% 6% 836 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4225 г
Кобальт, Co 3.85 мкг 10 мкг 38.5% 19.3% 260 г
Марганец, Mn 0.7222 мг 2 мг 36.1% 18.1% 277 г
Медь, Cu 154.46 мкг 1000 мкг 15.4% 7.7% 647 г
Молибден, Mo 8.067 мкг 70 мкг 11.5% 5.8% 868 г
Селен, Se 38.857 мкг 55 мкг 70.6% 35.4% 142 г
Фтор, F 39.76 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10060 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 6024 г
Цинк, Zn 1.2765 мг 12 мг 10.6% 5.3% 940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.796 г ~
Аргинин* 0.926 г ~
Валин 1.087 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 1.052 г ~
Лейцин 1.926 г ~
Лизин 1.543 г ~
Метионин 0.525 г ~
Метионин + Цистеин 0.663 г ~
Треонин 0.879 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.997 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.881 г ~
Заменимые аминокислоты 9.088 г ~
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 1.233 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 3.432 г ~
Пролин 1.934 г ~
Серин 0.963 г ~
Тирозин 0.948 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.047 г min 16.8 г 6.2% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.896 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Булочка Творожная составляет 199,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.4 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 47.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА ТВОРОЖНАЯ

Булочка Творожная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,8 %, витамином B2 - 24,5 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B9 - 24 %, витамином B12 - 42,4 %, витамином H - 21,5 %, витамином PP - 32,1 %, кальцием - 13,1 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 37,1 %, железом - 12 %, кобальтом - 38,5 %, марганцем - 36,1 %, медью - 15,4 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 70,6 %

Чем полезен Булочка Творожная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочка Творожная, калорийность 199,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка Творожная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты