Рецепт Толчонка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Толчонка

Картофель отварной по 1-206 1420 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Толчонка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.5% 4000 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.3% 1556 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 6.8% 1441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.4% 2971 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 2.5% 3930 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.3% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.5% 2857 г
Витамин В4, холин 13.45 мг 500 мг 2.7% 2.7% 3717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 9.7% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 12.8% 778 г
Витамин В9, фолаты 8.6 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4651 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 13.86 мг 90 мг 15.4% 15.2% 649 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.4423 мг 20 мг 7.2% 7.1% 1387 г
Ниацин 1.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 478.17 мг 2500 мг 19.1% 18.9% 523 г
Кальций, Ca 12.53 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7981 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 5.2% 1900 г
Натрий, Na 91.45 мг 1300 мг 7% 6.9% 1422 г
Сера, S 16.7 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5988 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 6.5% 1512 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 4.3% 2329 г
Марганец, Mn 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.6% 1493 г
Медь, Cu 159.85 мкг 1000 мкг 16% 15.8% 626 г
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16616 г
Фтор, F 0.12 мкг 4000 мкг 3333333 г
Цинк, Zn 0.2647 мг 12 мг 2.2% 2.2% 4533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.119 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.353 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.981 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.98 г min 16.8 г 5.8% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.8 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Толчонка составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОЛЧОНКА

Толчонка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 15,4 %, калием - 19,1 %, медью - 16 %

Чем полезен Толчонка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Толчонка, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Толчонка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты