Рецепт Макаронная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макаронная запеканка

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Шампиньоны Маринованные [De Luxe] 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макаронная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 8.1% 710 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8% 718 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.7% 1542 г
Углеводы (общие) 16.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6% 952 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 1.3% 4510 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 5.1% 1134 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Лютеин + Зеаксантин 50.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 6% 952 г
Витамин В4, холин 40.34 мг 500 мг 8.1% 4.7% 1239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 4.4% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 14.449 мкг 400 мкг 3.6% 2.1% 2768 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 5.8% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 2.7% 2110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5263 г
бета Токоферол 0.043 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 3.179 мкг 50 мкг 6.4% 3.7% 1573 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.5215 мг 20 мг 17.6% 10.1% 568 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.63 мг 2500 мг 3.6% 2.1% 2758 г
Кальций, Ca 217.48 мг 1000 мг 21.7% 12.5% 460 г
Магний, Mg 41.82 мг 400 мг 10.5% 6% 956 г
Натрий, Na 398.02 мг 1300 мг 30.6% 17.6% 327 г
Сера, S 77.41 мг 1000 мг 7.7% 4.4% 1292 г
Фосфор, P 215.4 мг 800 мг 26.9% 15.5% 371 г
Хлор, Cl 603.59 мг 2300 мг 26.2% 15.1% 381 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.414 мг 18 мг 7.9% 4.5% 1273 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5576 г
Кобальт, Co 1.405 мкг 10 мкг 14.1% 8.1% 712 г
Марганец, Mn 0.7353 мг 2 мг 36.8% 21.2% 272 г
Медь, Cu 151.36 мкг 1000 мкг 15.1% 8.7% 661 г
Молибден, Mo 1.25 мкг 70 мкг 1.8% 1% 5600 г
Селен, Se 26.701 мкг 55 мкг 48.5% 27.9% 206 г
Фтор, F 7.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54054 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Цинк, Zn 1.8801 мг 12 мг 15.7% 9% 638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.05 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.559 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.829 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.702 г ~
Заменимые аминокислоты 3.064 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 2.395 г ~
Пролин 0.947 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.218 г ~
12:0 Лауриновая 0.258 г ~
14:0 Миристиновая 0.681 г ~
15:0 Пентадекановая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.995 г min 16.8 г 11.9% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.688 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.576 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Макаронная запеканка составляет 173,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.9 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 50.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА

Макаронная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,6 %, кальцием - 21,7 %, фосфором - 26,9 %, хлором - 26,2 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 36,8 %, медью - 15,1 %, селеном - 48,5 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Макаронная запеканка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макаронная запеканка, калорийность 173,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макаронная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы