Рецепт Шаурма домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма домашняя

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	295 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование)	130 г
Морковь (Припускание)	112 г
Пекинская капуста	275 г
Сметана 15% жирности	86 г
Майонез «Провансаль»	72 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	190 г
Чеснок (Припускание)	8 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец красный молотый острый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	165.2 ккал	1684 ккал	9.8%	5.9%	1019 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	7.4%	817 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	9.2%	659 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	3.4%	1780 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.1%	2857 г
Вода	67.6 г	2273 г	3%	1.8%	3362 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	225.8 мкг	900 мкг	25.1%	15.2%	399 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.251 мкг	~
бета Каротин	1.31 мг	5 мг	26.2%	15.9%	382 г
бета Криптоксантин	11.409 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	36.053 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	3%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	3.5%	1731 г
Витамин В4, холин	35.22 мг	500 мг	7%	4.2%	1420 г
Витамин В5, пантотеновая	0.366 мг	5 мг	7.3%	4.4%	1366 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	5%	1227 г
Витамин В9, фолаты	28.307 мкг	400 мкг	7.1%	4.3%	1413 г
Витамин В12, кобаламин	0.088 мкг	3 мкг	2.9%	1.8%	3409 г
Витамин C, аскорбиновая	8.18 мг	90 мг	9.1%	5.5%	1100 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.42 мг	15 мг	16.1%	9.7%	620 г
Витамин Н, биотин	0.621 мкг	50 мкг	1.2%	0.7%	8052 г
Витамин К, филлохинон	14.2 мкг	120 мкг	11.8%	7.1%	845 г
Витамин РР, НЭ	2.2988 мг	20 мг	11.5%	7%	870 г
Ниацин	0.469 мг	~
Бетаин	1.394 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.87 мг	2500 мг	8%	4.8%	1251 г
Кальций, Ca	42.41 мг	1000 мг	4.2%	2.5%	2358 г
Кремний, Si	3.666 мг	30 мг	12.2%	7.4%	818 г
Магний, Mg	21.52 мг	400 мг	5.4%	3.3%	1859 г
Натрий, Na	256.32 мг	1300 мг	19.7%	11.9%	507 г
Сера, S	15.26 мг	1000 мг	1.5%	0.9%	6553 г
Фосфор, P	83.7 мг	800 мг	10.5%	6.4%	956 г
Хлор, Cl	338.79 мг	2300 мг	14.7%	8.9%	679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.3 мкг	~
Бор, B	42.6 мкг	~
Ванадий, V	21.65 мкг	~
Железо, Fe	1.101 мг	18 мг	6.1%	3.7%	1635 г
Йод, I	2.07 мкг	150 мкг	1.4%	0.8%	7246 г
Кобальт, Co	1.376 мкг	10 мкг	13.8%	8.4%	727 г
Литий, Li	4.075 мкг	~
Марганец, Mn	0.2436 мг	2 мг	12.2%	7.4%	821 г
Медь, Cu	78.31 мкг	1000 мкг	7.8%	4.7%	1277 г
Молибден, Mo	5.972 мкг	70 мкг	8.5%	5.1%	1172 г
Никель, Ni	2.279 мкг	~
Олово, Sn	1.02 мкг	~
Рубидий, Rb	21 мкг	~
Селен, Se	6.002 мкг	55 мкг	10.9%	6.6%	916 г
Стронций, Sr	2.22 мкг	~
Фтор, F	11.9 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33613 г
Хром, Cr	1.73 мкг	50 мкг	3.5%	2.1%	2890 г
Цинк, Zn	0.9814 мг	12 мг	8.2%	5%	1223 г
Цирконий, Zr	0.57 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.683 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.427 г	~
Валин	0.351 г	~
Гистидин*	0.216 г	~
Изолейцин	0.376 г	~
Лейцин	0.527 г	~
Лизин	0.593 г	~
Метионин	0.189 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.297 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.279 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аланин	0.389 г	~
Аспарагиновая кислота	0.635 г	~
Глицин	0.342 г	~
Глутаминовая кислота	1.104 г	~
Пролин	0.286 г	~
Серин	0.244 г	~
Тирозин	0.235 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	41.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.151 мг	~
бета Ситостерол	8.54 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.817 г	~
18:0 Стеариновая	0.352 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.436 г	min 16.8 г	14.5%	8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.141 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.902 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.555 г	от 11.2 до 20.6 г	31.7%	19.2%
18:2 Линолевая (ud)	3.104 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.013 г	~

Энергетическая ценность Шаурма домашняя составляет 165,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	165.2 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	12.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	67.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ДОМАШНЯЯ

Шаурма домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином E - 16,1 %, витамином K - 11,8 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 12,2 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 13,8 %, марганцем - 12,2 %

Чем полезен Шаурма домашняя

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма домашняя, калорийность 165,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма домашняя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Кабачковые оладьи без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе