Рецепт Капуста тушеная 17.02.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная 17.02.19

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Кетчуп 10 г
Масло Альтеро с добавлением оливкового 15 г
Соль йодированная 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная 17.02.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.9 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2595 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4% 3800 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.3% 1867 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5.4% 2882 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 23.1% 667 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.5% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 519.2 мкг 900 мкг 57.7% 88.9% 173 г
бета Каротин 3.157 мг 5 мг 63.1% 97.2% 158 г
Ликопин 219.309 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.927 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.9% 2609 г
Витамин В4, холин 13.47 мг 500 мг 2.7% 4.2% 3712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 2.8% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 11.7% 1325 г
Витамин В9, фолаты 24.255 мкг 400 мкг 6.1% 9.4% 1649 г
Витамин C, аскорбиновая 18.8 мг 90 мг 20.9% 32.2% 479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.063 мг 15 мг 13.8% 21.3% 727 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.327 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 15291 г
Витамин К, филлохинон 73 мкг 120 мкг 60.8% 93.7% 164 г
Витамин РР, НЭ 0.9881 мг 20 мг 4.9% 7.6% 2024 г
Ниацин 0.746 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.53 мг 2500 мг 12.9% 19.9% 775 г
Кальций, Ca 58.35 мг 1000 мг 5.8% 8.9% 1714 г
Кремний, Si 55.909 мг 30 мг 186.4% 287.2% 54 г
Магний, Mg 25.83 мг 400 мг 6.5% 10% 1549 г
Натрий, Na 456.28 мг 1300 мг 35.1% 54.1% 285 г
Сера, S 49.05 мг 1000 мг 4.9% 7.6% 2039 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 9.7% 1584 г
Хлор, Cl 706.53 мг 2300 мг 30.7% 47.3% 326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 679 мкг ~
Бор, B 272.7 мкг ~
Ванадий, V 27 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 7.4% 2091 г
Йод, I 48.27 мкг 150 мкг 32.2% 49.6% 311 г
Кобальт, Co 4.345 мкг 10 мкг 43.5% 67% 230 г
Литий, Li 1.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.2552 мг 2 мг 12.8% 19.7% 784 г
Медь, Cu 109.96 мкг 1000 мкг 11% 16.9% 909 г
Молибден, Mo 15.745 мкг 70 мкг 22.5% 34.7% 445 г
Никель, Ni 15.944 мкг ~
Рубидий, Rb 93 мкг ~
Селен, Se 0.404 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 13614 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 30 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 13333 г
Хром, Cr 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 18% 858 г
Цинк, Zn 0.6369 мг 12 мг 5.3% 8.2% 1884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 1.07 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 55.8%
Омега-9 жирные кислоты 0.646 ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 12.3 мг ~
Кампестерол 0.927 мг ~
Стигмастерол 0.764 мг ~
бета Ситостерол 7.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.649 г min 16.8 г 3.9% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.647 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.632 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.63 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная 17.02.19 составляет 64,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ 17.02.19

Капуста тушеная 17.02.19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,7 %, бэта-каротином - 63,1 %, витамином C - 20,9 %, витамином E - 13,8 %, витамином K - 60,8 %, калием - 12,9 %, кремнием - 186,4 %, хлором - 30,7 %, йодом - 32,2 %, кобальтом - 43,5 %, марганцем - 12,8 %, медью - 11 %, молибденом - 22,5 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Капуста тушеная 17.02.19

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная 17.02.19, калорийность 64,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная 17.02.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги