Рецепт овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи тушеные

Подберезовик 183 г
Кабачок (Пассерование) 93 г
Помидоры (томаты), тушеные 74 г
Фасоль стручковая (Варка) 130 г
Лук репчатый (Пассерование) 36 г
Подсолнечное масло 22 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5% 2714 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10% 1333 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.5% 3911 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 24.8% 541 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.8% 2742 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 6.3% 2123 г
альфа Каротин 4.732 мкг ~
бета Каротин 0.378 мг 5 мг 7.6% 10.2% 1323 г
Лютеин + Зеаксантин 567.823 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 10.4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 9.9% 1353 г
Витамин В4, холин 11.39 мг 500 мг 2.3% 3.1% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 6.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 25.189 мкг 400 мкг 6.3% 8.4% 1588 г
Витамин C, аскорбиновая 11.46 мг 90 мг 12.7% 17% 785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.65 мг 15 мг 11% 14.7% 909 г
гамма Токоферол 0.554 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 10.6% 1263 г
Витамин РР, НЭ 2.692 мг 20 мг 13.5% 18.1% 743 г
Ниацин 1.988 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.01 мг 2500 мг 11.2% 15% 896 г
Кальций, Ca 27.65 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3617 г
Кремний, Si 4.685 мг 30 мг 15.6% 20.9% 640 г
Магний, Mg 18.57 мг 400 мг 4.6% 6.2% 2154 г
Натрий, Na 131.28 мг 1300 мг 10.1% 13.5% 990 г
Сера, S 7.44 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 13441 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 14.3% 931 г
Хлор, Cl 1.42 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 161972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 6.7% 2016 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 6% 2247 г
Марганец, Mn 0.3762 мг 2 мг 18.8% 25.2% 532 г
Медь, Cu 61.65 мкг 1000 мкг 6.2% 8.3% 1622 г
Молибден, Mo 0.381 мкг 70 мкг 0.5% 0.7% 18373 г
Никель, Ni 0.332 мкг ~
Рубидий, Rb 30.3 мкг ~
Селен, Se 0.557 мкг 55 мкг 1% 1.3% 9874 г
Фтор, F 6.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 63492 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Цинк, Zn 0.3137 мг 12 мг 2.6% 3.5% 3825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 65.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.634 мг ~
бета Ситостерол 6.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.987 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.497 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 29.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность овощи тушеные составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.7 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,7 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 11,2 %, кремнием - 15,6 %, марганцем - 18,8 %

Чем полезен овощи тушеные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи тушеные, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги