Рецепт сырники 2019-02-15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники 2019-02-15

Творог 5% жирности 400 г
Яичный желток куриный 22 г
Ванильный экстракт 1 г
Манная крупа 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники 2019-02-15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.2 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 647 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 9.3% 411 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 10.4% 368 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2% 1921 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 0.9% 4338 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 2.8% 1368 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 4.7% 814 г
Витамин В4, холин 69.78 мг 500 мг 14% 5.4% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 3.1% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 3.7% 1047 г
Витамин В9, фолаты 35.391 мкг 400 мкг 8.8% 3.4% 1130 г
Витамин В12, кобаламин 1.113 мкг 3 мкг 37.1% 14.3% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 1.4% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.67 мг 15 мг 31.1% 12% 321 г
Витамин Н, биотин 8.435 мкг 50 мкг 16.9% 6.5% 593 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.6146 мг 20 мг 18.1% 7% 553 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.03 мг 2500 мг 4.4% 1.7% 2272 г
Кальций, Ca 137.01 мг 1000 мг 13.7% 5.3% 730 г
Кремний, Si 0.706 мг 30 мг 2.4% 0.9% 4249 г
Магний, Mg 20.95 мг 400 мг 5.2% 2% 1909 г
Натрий, Na 34.76 мг 1300 мг 2.7% 1% 3740 г
Сера, S 181.45 мг 1000 мг 18.1% 7% 551 г
Фосфор, P 207 мг 800 мг 25.9% 10% 386 г
Хлор, Cl 99.14 мг 2300 мг 4.3% 1.7% 2320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 12.75 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 1.6% 2446 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 2.2% 1758 г
Кобальт, Co 5.059 мкг 10 мкг 50.6% 19.4% 198 г
Марганец, Mn 0.0696 мг 2 мг 3.5% 1.3% 2874 г
Медь, Cu 63 мкг 1000 мкг 6.3% 2.4% 1587 г
Молибден, Mo 8.032 мкг 70 мкг 11.5% 4.4% 872 г
Никель, Ni 1.192 мкг ~
Олово, Sn 10.66 мкг ~
Селен, Se 26.122 мкг 55 мкг 47.5% 18.3% 211 г
Стронций, Sr 13.33 мкг ~
Титан, Ti 1.2 мкг ~
Фтор, F 27.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14435 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.6% 2463 г
Цинк, Zn 0.4983 мг 12 мг 4.2% 1.6% 2408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.608 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.482 г min 16.8 г 20.7% 8%
18:1 Олеиновая (ud) 2.324 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.596 г от 11.2 до 20.6 г 58.9% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.863 г ~

Энергетическая ценность сырники 2019-02-15 составляет 260,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.2 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 52.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ 2019-02-15

сырники 2019-02-15 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 14 %, витамином B12 - 37,1 %, витамином E - 31,1 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 18,1 %, кальцием - 13,7 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 50,6 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 47,5 %

Чем полезен сырники 2019-02-15

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники 2019-02-15, калорийность 260,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники 2019-02-15, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты