Рецепт Бабка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бабка

Картофель (Жарка) 1500 г
Свинина мясная (Жарка мелким куском) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бабка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.9 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.6% 1169 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.4% 514 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 3.8% 1404 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.3% 1250 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.5% 3619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 8.7% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.2% 1698 г
Витамин В4, холин 25.41 мг 500 мг 5.1% 2.7% 1968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 5% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 11.2% 478 г
Витамин В9, фолаты 9.967 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4013 г
Витамин C, аскорбиновая 10.37 мг 90 мг 11.5% 6.2% 868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6073 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин РР, НЭ 3.7667 мг 20 мг 18.8% 10.1% 531 г
Ниацин 2.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 553.03 мг 2500 мг 22.1% 11.8% 452 г
Кальций, Ca 12.35 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8097 г
Магний, Mg 26.67 мг 400 мг 6.7% 3.6% 1500 г
Натрий, Na 22 мг 1300 мг 1.7% 0.9% 5909 г
Сера, S 109.67 мг 1000 мг 11% 5.9% 912 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 7% 771 г
Хлор, Cl 75.87 мг 2300 мг 3.3% 1.8% 3032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 886.7 мкг ~
Бор, B 128.3 мкг ~
Ванадий, V 149 мкг ~
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 3.7% 1426 г
Йод, I 7.4 мкг 150 мкг 4.9% 2.6% 2027 г
Кобальт, Co 8 мкг 10 мкг 80% 42.8% 125 г
Литий, Li 77 мкг ~
Марганец, Mn 0.1948 мг 2 мг 9.7% 5.2% 1027 г
Медь, Cu 178 мкг 1000 мкг 17.8% 9.5% 562 г
Молибден, Mo 12.333 мкг 70 мкг 17.6% 9.4% 568 г
Никель, Ni 9.3 мкг ~
Олово, Sn 10 мкг ~
Рубидий, Rb 531.7 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16517 г
Фтор, F 55.17 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7250 г
Хром, Cr 14.63 мкг 50 мкг 29.3% 15.7% 342 г
Цинк, Zn 1.1067 мг 12 мг 9.2% 4.9% 1084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.739 г ~
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.552 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.561 г ~
Заменимые аминокислоты 1.216 г ~
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.695 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.017 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.308 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.293 г min 16.8 г 31.5% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.375 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.74 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.295 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.155 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Бабка составляет 186,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАБКА

Бабка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,3 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином C - 11,5 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 22,1 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 80 %, медью - 17,8 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 29,3 %

Чем полезен Бабка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бабка, калорийность 186,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бабка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы