Рецепт Тушёная свинина с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная свинина с картошкой

Морковь 206 г
Лук репчатый 67 г
Картофель 1162 г
Подсолнечное масло 37 г
Вода 1000 г
Свинина, тазобедренная часть 815 г
Способ приготовления

Потушить мясо, добавить лук, морковь, потушить, добавить воду, специи и тушить до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная свинина с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.1% 1689 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.3% 700 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.5% 3422 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.4 мкг 900 мкг 14% 12.1% 712 г
бета Каротин 0.759 мг 5 мг 15.2% 13.1% 659 г
Витамин В1, тиамин 0.263 мг 1.5 мг 17.5% 15.1% 570 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.9% 2903 г
Витамин В4, холин 23.16 мг 500 мг 4.6% 4% 2159 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 5.2% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 10.4% 830 г
Витамин В9, фолаты 5.088 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7862 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 7.8% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 7.59 мг 90 мг 8.4% 7.2% 1186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 4% 2193 г
Витамин Н, биотин 1.207 мкг 50 мкг 2.4% 2.1% 4143 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.2609 мг 20 мг 6.3% 5.4% 1586 г
Ниацин 1.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.4 мг 2500 мг 11.1% 9.6% 904 г
Кальций, Ca 9.21 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10858 г
Кремний, Si 19.344 мг 30 мг 64.5% 55.6% 155 г
Магний, Mg 17.05 мг 400 мг 4.3% 3.7% 2346 г
Натрий, Na 13.36 мг 1300 мг 1% 0.9% 9731 г
Сера, S 67.87 мг 1000 мг 6.8% 5.9% 1473 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 7.2% 1210 г
Хлор, Cl 37.44 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332.4 мкг ~
Бор, B 57.3 мкг ~
Ванадий, V 58.88 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 3.1% 2765 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 2.2% 3968 г
Кобальт, Co 3.978 мкг 10 мкг 39.8% 34.3% 251 г
Литий, Li 27.597 мкг ~
Марганец, Mn 0.0849 мг 2 мг 4.2% 3.6% 2356 г
Медь, Cu 80.22 мкг 1000 мкг 8% 6.9% 1247 г
Молибден, Mo 7.792 мкг 70 мкг 11.1% 9.6% 898 г
Никель, Ni 5.254 мкг ~
Олово, Sn 7.44 мкг ~
Рубидий, Rb 187.9 мкг ~
Селен, Se 0.111 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 49550 г
Стронций, Sr 3.83 мкг ~
Фтор, F 62.29 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6422 г
Хром, Cr 7.11 мкг 50 мкг 14.2% 12.2% 703 г
Цинк, Zn 0.6829 мг 12 мг 5.7% 4.9% 1757 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.327 г min 16.8 г 1.9% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.323 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.761 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.701 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Тушёная свинина с картошкой составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ СВИНИНА С КАРТОШКОЙ

Тушёная свинина с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином B1 - 17,5 %, витамином B6 - 12,1 %, калием - 11,1 %, кремнием - 64,5 %, кобальтом - 39,8 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Тушёная свинина с картошкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная свинина с картошкой, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная свинина с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы