Рецепт Хлеб из отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из отрубей

Отруби овсяные 15 г
Отруби пшеничные 15 г
Сметана 25,0% жирности 40 г
Яйцо куриное 88 г
Способ приготовления

то

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.3 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.3% 576 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 12.6% 335 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 1.6% 2576 г
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 14.7% 286 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1% 4371 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.5 мкг 900 мкг 25.6% 10.8% 390 г
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 3.9% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.359 мг 1.8 мг 19.9% 8.4% 501 г
Витамин В4, холин 206.47 мг 500 мг 41.3% 17.4% 242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.965 мг 5 мг 19.3% 8.1% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 7.298 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5481 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 6.6% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 1.515 мкг 10 мкг 15.2% 6.4% 660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.777 мг 15 мг 11.8% 5% 844 г
Витамин Н, биотин 14.669 мкг 50 мкг 29.3% 12.3% 341 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.1473 мг 20 мг 20.7% 8.7% 482 г
Макроэлементы
Калий, K 268.85 мг 2500 мг 10.8% 4.6% 930 г
Кальций, Ca 79.77 мг 1000 мг 8% 3.4% 1254 г
Магний, Mg 61.8 мг 400 мг 15.5% 6.5% 647 г
Натрий, Na 101.62 мг 1300 мг 7.8% 3.3% 1279 г
Сера, S 125.56 мг 1000 мг 12.6% 5.3% 796 г
Фосфор, P 256.1 мг 800 мг 32% 13.5% 312 г
Хлор, Cl 123.42 мг 2300 мг 5.4% 2.3% 1864 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.374 мг 18 мг 18.7% 7.9% 533 г
Йод, I 15.57 мкг 150 мкг 10.4% 4.4% 963 г
Кобальт, Co 6.809 мкг 10 мкг 68.1% 28.7% 147 г
Марганец, Mn 0.0204 мг 2 мг 1% 0.4% 9804 г
Медь, Cu 61.86 мкг 1000 мкг 6.2% 2.6% 1617 г
Молибден, Mo 5.557 мкг 70 мкг 7.9% 3.3% 1260 г
Селен, Se 21.386 мкг 55 мкг 38.9% 16.4% 257 г
Фтор, F 41.22 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9704 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 2.3% 1859 г
Цинк, Zn 0.8189 мг 12 мг 6.8% 2.9% 1465 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 415.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Хлеб из отрубей составляет 237,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.3 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 7 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ОТРУБЕЙ

Хлеб из отрубей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, витамином B2 - 19,9 %, холином - 41,3 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином D - 15,2 %, витамином E - 11,8 %, витамином H - 29,3 %, витамином PP - 20,7 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 32 %, железом - 18,7 %, кобальтом - 68,1 %, селеном - 38,9 %

Чем полезен Хлеб из отрубей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб из отрубей, калорийность 237,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из отрубей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы