Рецепт Суп с шампиньёнами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с шампиньёнами

Сельдерей (Варка без слива) 500 г
Морковь, красная (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Нут (Варка) 500 г
Шампиньоны 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с шампиньёнами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.6% 1000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.8% 3500 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 6.3% 1531 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 24.1% 400 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.9% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 383.8 мкг 900 мкг 42.6% 41% 234 г
бета Каротин 2.301 мг 5 мг 46% 44.3% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 9% 1065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 12.9% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.8% 3509 г
Витамин В9, фолаты 17.05 мкг 400 мкг 4.3% 4.1% 2346 г
Витамин C, аскорбиновая 7.21 мг 90 мг 8% 7.7% 1248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6356 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.9745 мг 20 мг 14.9% 14.3% 672 г
Макроэлементы
Калий, K 608.71 мг 2500 мг 24.3% 23.4% 411 г
Кальций, Ca 85.29 мг 1000 мг 8.5% 8.2% 1172 г
Кремний, Si 27.811 мг 30 мг 92.7% 89.2% 108 г
Магний, Mg 60.59 мг 400 мг 15.1% 14.5% 660 г
Натрий, Na 85.08 мг 1300 мг 6.5% 6.3% 1528 г
Сера, S 66.29 мг 1000 мг 6.6% 6.4% 1509 г
Фосфор, P 198.4 мг 800 мг 24.8% 23.9% 403 г
Хлор, Cl 30.65 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7504 г
Микроэлементы
Бор, B 199.5 мкг ~
Ванадий, V 8.98 мкг ~
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 7.3% 1320 г
Йод, I 7.19 мкг 150 мкг 4.8% 4.6% 2086 г
Кобальт, Co 8.041 мкг 10 мкг 80.4% 77.4% 124 г
Марганец, Mn 0.6859 мг 2 мг 34.3% 33% 292 г
Медь, Cu 214.48 мкг 1000 мкг 21.4% 20.6% 466 г
Молибден, Mo 20.919 мкг 70 мкг 29.9% 28.8% 335 г
Селен, Se 8.625 мкг 55 мкг 15.7% 15.1% 638 г
Фтор, F 12.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33250 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 8.5% 1142 г
Цинк, Zn 1.0626 мг 12 мг 8.9% 8.6% 1129 г

Энергетическая ценность Суп с шампиньёнами составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.9 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ШАМПИНЬЁНАМИ

Суп с шампиньёнами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,6 %, бэта-каротином - 46 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 24,3 %, кремнием - 92,7 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 24,8 %, кобальтом - 80,4 %, марганцем - 34,3 %, медью - 21,4 %, молибденом - 29,9 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Суп с шампиньёнами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с шампиньёнами, калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с шампиньёнами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы