Рецепт Сырные блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные блинчики

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 180 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Пшеничная мука цельнозерновая 40 г
Способ приготовления

Сыр натереть на мелкой терке и все смешать миксером. Жарить с двух сторон как блинчики обычные.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.3% 1027 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.9% 949 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 4% 1888 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.7% 1333 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3144 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 6% 1269 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 30.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 8.4% 900 г
Витамин В4, холин 58.45 мг 500 мг 11.7% 8.8% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 6.8% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 10.759 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3718 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 8% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 3.5% 2155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6356 г
бета Токоферол 0.032 мг ~
гамма Токоферол 0.263 мг ~
Витамин Н, биотин 5.628 мкг 50 мкг 11.3% 8.5% 888 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2217 мг 20 мг 11.1% 8.4% 900 г
Ниацин 0.109 мг ~
Бетаин 10.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.9 мг 2500 мг 6.8% 5.1% 1463 г
Кальций, Ca 149.34 мг 1000 мг 14.9% 11.2% 670 г
Магний, Mg 32.07 мг 400 мг 8% 6% 1247 г
Натрий, Na 110.28 мг 1300 мг 8.5% 6.4% 1179 г
Сера, S 82.57 мг 1000 мг 8.3% 6.3% 1211 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 16.3% 463 г
Хлор, Cl 175.1 мг 2300 мг 7.6% 5.7% 1314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 4.4% 1700 г
Йод, I 9.03 мкг 150 мкг 6% 4.5% 1661 г
Кобальт, Co 2.283 мкг 10 мкг 22.8% 17.2% 438 г
Марганец, Mn 0.576 мг 2 мг 28.8% 21.7% 347 г
Медь, Cu 81.76 мкг 1000 мкг 8.2% 6.2% 1223 г
Молибден, Mo 4.138 мкг 70 мкг 5.9% 4.4% 1692 г
Олово, Sn 9.31 мкг ~
Селен, Se 15.438 мкг 55 мкг 28.1% 21.2% 356 г
Стронций, Sr 10.55 мкг ~
Фтор, F 21.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18265 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.9% 2591 г
Цинк, Zn 1.0397 мг 12 мг 8.7% 6.6% 1154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.59 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты 0.981 г ~
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 1.219 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.901 г min 16.8 г 11.3% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырные блинчики составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ

Сырные блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 11,7 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 11,1 %, кальцием - 14,9 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 22,8 %, марганцем - 28,8 %, селеном - 28,1 %

Чем полезен Сырные блинчики

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные блинчики, калорийность 132,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты