Рецепт Сайда с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сайда с луком и морковью

Сайда 620 г
Морковь 250 г
Лук репчатый 370 г
Подсолнечное масло 90 г
Соль поваренная пищевая йодированная 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сайда с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 10.8% 800 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10.8% 800 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.6% 1538 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.9% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 379 мкг 900 мкг 42.1% 36.5% 237 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.236 мг 5 мг 44.7% 38.7% 224 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5% 1731 г
Витамин В4, холин 38.35 мг 500 мг 7.7% 6.7% 1304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 4.2% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 8.2% 1053 г
Витамин В9, фолаты 5.544 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7215 г
Витамин В12, кобаламин 1.474 мкг 3 мкг 49.1% 42.5% 204 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 3.5% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 4% 2165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.187 мг 15 мг 21.2% 18.4% 471 г
Витамин Н, биотин 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.8535 мг 20 мг 9.3% 8.1% 1079 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.67 мг 2500 мг 9.7% 8.4% 1030 г
Кальций, Ca 23.8 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4202 г
Кремний, Si 6.036 мг 30 мг 20.1% 17.4% 497 г
Магний, Mg 22.69 мг 400 мг 5.7% 4.9% 1763 г
Натрий, Na 383.49 мг 1300 мг 29.5% 25.5% 339 г
Сера, S 108.43 мг 1000 мг 10.8% 9.4% 922 г
Фосфор, P 165.6 мг 800 мг 20.7% 17.9% 483 г
Хлор, Cl 628.6 мг 2300 мг 27.3% 23.6% 366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.5 мкг ~
Бор, B 92.4 мкг ~
Ванадий, V 18.44 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 3.7% 2338 г
Йод, I 106.83 мкг 150 мкг 71.2% 61.6% 140 г
Кобальт, Co 11.125 мкг 10 мкг 111.3% 96.4% 90 г
Литий, Li 1.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.5% 1587 г
Медь, Cu 96.2 мкг 1000 мкг 9.6% 8.3% 1040 г
Молибден, Mo 5.574 мкг 70 мкг 8% 6.9% 1256 г
Никель, Ni 5.179 мкг ~
Рубидий, Rb 135.6 мкг ~
Селен, Se 17.019 мкг 55 мкг 30.9% 26.8% 323 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 342.19 мкг 4000 мкг 8.6% 7.4% 1169 г
Хром, Cr 26.52 мкг 50 мкг 53% 45.9% 189 г
Цинк, Zn 0.7069 мг 12 мг 5.9% 5.1% 1698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 75.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.413 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.596 г min 16.8 г 9.5% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.589 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.359 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 33.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.01 г ~

Энергетическая ценность Сайда с луком и морковью составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЙДА С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Сайда с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,1 %, бэта-каротином - 44,7 %, витамином B12 - 49,1 %, витамином E - 21,2 %, кремнием - 20,1 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 27,3 %, йодом - 71,2 %, кобальтом - 111,3 %, селеном - 30,9 %, хромом - 53 %

Чем полезен Сайда с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сайда с луком и морковью, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сайда с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы