Рецепт Глазурь шоколадная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Глазурь шоколадная

Сливки 36% жирности 100 г
Какао-порошок 25 г
Сахар песок 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазурь шоколадная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 395.3 ккал 1684 ккал 23.5% 5.9% 426 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 1.7% 1520 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 10% 253 г
Углеводы 44.6 г 219 г 20.4% 5.2% 491 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 6.2% 408 г
Вода 21.7 г 2273 г 1% 0.3% 10475 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.8 мкг 900 мкг 25.4% 6.4% 393 г
Ретинол 0.225 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.2% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 1.8% 1364 г
Витамин В4, холин 9.33 мг 500 мг 1.9% 0.5% 5359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 2.5% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 0.8% 3279 г
Витамин В9, фолаты 8.472 мкг 400 мкг 2.1% 0.5% 4721 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 0.8% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.889 мкг 10 мкг 8.9% 2.3% 1125 г
Витамин D3, холекальциферол 0.889 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 0.9% 2712 г
гамма Токоферол 0.133 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.98 мг 20 мг 4.9% 1.2% 2041 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.61 мг 2500 мг 10.5% 2.7% 948 г
Кальций, Ca 55.69 мг 1000 мг 5.6% 1.4% 1796 г
Магний, Mg 62.92 мг 400 мг 15.7% 4% 636 г
Натрий, Na 17.22 мг 1300 мг 1.3% 0.3% 7549 г
Сера, S 11.11 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 9001 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 3.9% 649 г
Хлор, Cl 3.89 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 59126 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.236 мг 18 мг 18% 4.6% 556 г
Марганец, Mn 0.6457 мг 2 мг 32.3% 8.2% 310 г
Медь, Cu 638.06 мкг 1000 мкг 63.8% 16.1% 157 г
Молибден, Mo 7.778 мкг 70 мкг 11.1% 2.8% 900 г
Селен, Se 1.667 мкг 55 мкг 3% 0.8% 3299 г
Фтор, F 35.69 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11208 г
Цинк, Zn 1.1194 мг 12 мг 9.3% 2.4% 1072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 43.5 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.037 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.407 г ~
6:0 Капроновая 0.338 г ~
8:0 Каприловая 0.213 г ~
10:0 Каприновая 0.503 г ~
12:0 Лауриновая 0.583 г ~
14:0 Миристиновая 1.851 г ~
15:0 Пентадекановая 0.196 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 1.984 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.056 г min 16.8 г 30.1% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.191 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.364 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.304 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.427 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.932 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.872 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.719 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.486 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.068 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
Трансжиры 0.687 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.556 г ~
16:1 транс 0.061 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.495 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.129 г ~

Энергетическая ценность Глазурь шоколадная составляет 395,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 395.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 22.1 г -%
Углеводы 44.6 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 21.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗУРЬ ШОКОЛАДНАЯ

Глазурь шоколадная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 15,4 %, железом - 18 %, марганцем - 32,3 %, медью - 63,8 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Глазурь шоколадная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Глазурь шоколадная, калорийность 395,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазурь шоколадная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы