Рецепт летняя смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты летняя смесь

Брокколи, цветы, сырая 300 г
Цветная капуста отварная по 1-210 300 г
Морковь 200 г
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "летняя смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.8% 2714 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 13% 800 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.6% 4056 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15.5% 667 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 668.2 мкг 900 мкг 74.2% 76.9% 135 г
бета Каротин 4.01 мг 5 мг 80.2% 83.1% 125 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 7.7% 1353 г
Витамин В4, холин 22.5 мг 500 мг 4.5% 4.7% 2222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 12.6% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 10.9% 957 г
Витамин В9, фолаты 60.5 мкг 400 мкг 15.1% 15.6% 661 г
Витамин C, аскорбиновая 68.52 мг 90 мг 76.1% 78.9% 131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.04 мг 15 мг 6.9% 7.2% 1442 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 13.3% 784 г
Витамин РР, НЭ 1.1357 мг 20 мг 5.7% 5.9% 1761 г
Ниацин 0.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.23 мг 2500 мг 11.4% 11.8% 880 г
Кальций, Ca 47.57 мг 1000 мг 4.8% 5% 2102 г
Кремний, Si 8.333 мг 30 мг 27.8% 28.8% 360 г
Магний, Mg 32.17 мг 400 мг 8% 8.3% 1243 г
Натрий, Na 155.63 мг 1300 мг 12% 12.4% 835 г
Сера, S 11.2 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8929 г
Фосфор, P 72.5 мг 800 мг 9.1% 9.4% 1103 г
Хлор, Cl 21 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.7 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 33 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 7.8% 1333 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8982 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 6.9% 1499 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 0.2472 мг 2 мг 12.4% 12.8% 809 г
Медь, Cu 58.17 мкг 1000 мкг 5.8% 6% 1719 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 9.8% 1050 г
Никель, Ni 2 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 1.833 мкг 55 мкг 3.3% 3.4% 3001 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 18.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21243 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 2.1% 5000 г
Цинк, Zn 0.4183 мг 12 мг 3.5% 3.6% 2869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.884 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.472 г min 16.8 г 26.6% 27.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.964 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.819 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность летняя смесь составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.5 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕТНЯЯ СМЕСЬ

летняя смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,2 %, бэта-каротином - 80,2 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B9 - 15,1 %, витамином C - 76,1 %, витамином K - 12,8 %, калием - 11,4 %, кремнием - 27,8 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен летняя смесь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить летняя смесь, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления летняя смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты