Рецепт Рис со свининой и зеленой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис со свининой и зеленой фасолью

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 800 г
Зеленая Фасоль с овощами 400 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 330 г
Вода 670 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис со свининой и зеленой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 10% 724 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.1% 1400 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 4.9% 1480 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3153 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102 мкг 900 мкг 11.3% 8.2% 882 г
бета Каротин 0.615 мг 5 мг 12.3% 8.9% 813 г
бета Криптоксантин 0.093 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.814 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.602 мг 1.5 мг 40.1% 29.1% 249 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.8% 1915 г
Витамин В4, холин 51.67 мг 500 мг 10.3% 7.5% 968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 6.7% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 11.2% 645 г
Витамин В9, фолаты 11.325 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3532 г
Витамин В12, кобаламин 0.526 мкг 3 мкг 17.5% 12.7% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 3.2% 2249 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.972 мкг 50 мкг 5.9% 4.3% 1682 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.5% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.8647 мг 20 мг 9.3% 6.7% 1073 г
Ниацин 1.543 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.41 мг 2500 мг 8.8% 6.4% 1134 г
Кальций, Ca 19.02 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5258 г
Кремний, Si 19.725 мг 30 мг 65.8% 47.7% 152 г
Магний, Mg 24.94 мг 400 мг 6.2% 4.5% 1604 г
Натрий, Na 382.28 мг 1300 мг 29.4% 21.3% 340 г
Сера, S 120.07 мг 1000 мг 12% 8.7% 833 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 11.9% 609 г
Хлор, Cl 589.1 мг 2300 мг 25.6% 18.6% 390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.4 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 29.59 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 4.6% 1565 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4065 г
Кобальт, Co 4.705 мкг 10 мкг 47.1% 34.1% 213 г
Литий, Li 1.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.2886 мг 2 мг 14.4% 10.4% 693 г
Медь, Cu 109.36 мкг 1000 мкг 10.9% 7.9% 914 г
Молибден, Mo 8.887 мкг 70 мкг 12.7% 9.2% 788 г
Никель, Ni 7.178 мкг ~
Олово, Sn 14.35 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 3.031 мкг 55 мкг 5.5% 4% 1815 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Титан, Ti 3.95 мкг ~
Фтор, F 89.32 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4478 г
Хром, Cr 7.13 мкг 50 мкг 14.3% 10.4% 701 г
Цинк, Zn 1.334 мг 12 мг 11.1% 8% 900 г
Цирконий, Zr 1.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.009 мг ~
бета Ситостерол 5.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.199 г min 16.8 г 1.2% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.199 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рис со свининой и зеленой фасолью составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС СО СВИНИНОЙ И ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ

Рис со свининой и зеленой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B1 - 40,1 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 17,5 %, кремнием - 65,8 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 25,6 %, кобальтом - 47,1 %, марганцем - 14,4 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 14,3 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Рис со свининой и зеленой фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис со свининой и зеленой фасолью, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис со свининой и зеленой фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты