Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Капуста белокочанная (Запекание) 615 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 0 г
Говядина, шейная часть (Жарка котлеты) 0 г
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая 0 г
Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Запекание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.4 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2575 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 17.7% 864 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6% 2545 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.7% 8760 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.2% 1667 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.7% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 1.2% 12857 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 1.1% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 8.1% 1895 г
Витамин В4, холин 33.29 мг 500 мг 6.7% 10.2% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 7% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 12.7% 1205 г
Витамин В9, фолаты 7.252 мкг 400 мкг 1.8% 2.8% 5516 г
Витамин В12, кобаламин 1.188 мкг 3 мкг 39.6% 60.6% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 14.17 мг 90 мг 15.7% 24% 635 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 3.1% 5017 г
Витамин Н, биотин 1.444 мкг 50 мкг 2.9% 4.4% 3463 г
Витамин К, филлохинон 37 мкг 120 мкг 30.8% 47.1% 324 г
Витамин РР, НЭ 2.4202 мг 20 мг 12.1% 18.5% 826 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.74 мг 2500 мг 10.3% 15.7% 970 г
Кальций, Ca 28.48 мг 1000 мг 2.8% 4.3% 3511 г
Кремний, Si 16.078 мг 30 мг 53.6% 82% 187 г
Магний, Mg 18.81 мг 400 мг 4.7% 7.2% 2127 г
Натрий, Na 29.08 мг 1300 мг 2.2% 3.4% 4470 г
Сера, S 111.61 мг 1000 мг 11.2% 17.1% 896 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 19.1% 802 г
Хлор, Cl 36.32 мг 2300 мг 1.6% 2.4% 6333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.3 мкг ~
Бор, B 72.4 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 8% 1915 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6726 г
Кобальт, Co 4.357 мкг 10 мкг 43.6% 66.7% 230 г
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 6.1% 2532 г
Медь, Cu 112.37 мкг 1000 мкг 11.2% 17.1% 890 г
Молибден, Mo 7.468 мкг 70 мкг 10.7% 16.4% 937 г
Никель, Ni 7.985 мкг ~
Олово, Sn 29.33 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 0.152 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 36184 г
Фтор, F 29.39 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 13610 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 14.7% 1044 г
Цинк, Zn 1.5451 мг 12 мг 12.9% 19.7% 777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.24 г min 16.8 г 1.4% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 65,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (65.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 39,6 %, витамином C - 15,7 %, витамином K - 30,8 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 53,6 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 43,6 %, медью - 11,2 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 65,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты