Рецепт Макароны по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны по флотски

Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 400 г
Говядина, фарш гранулированный , 70% постного мяса, 30% жира, обжаренная 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Томаты, мятые, консервированные 400 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 200 г
Сыр российский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.5 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 7.7% 598 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6% 767 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 5.2% 890 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.8% 800 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3513 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 2.7% 1734 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 1.8% 2591 г
Ликопин 1844.986 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.7% 1698 г
Витамин В4, холин 42.98 мг 500 мг 8.6% 4% 1163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 4.1% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 5.8% 810 г
Витамин В9, фолаты 19.783 мкг 400 мкг 4.9% 2.3% 2022 г
Витамин В12, кобаламин 0.815 мкг 3 мкг 27.2% 12.6% 368 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 2.9% 1593 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.29 мг 15 мг 8.6% 4% 1163 г
Витамин Н, биотин 1.028 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4864 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.3094 мг 20 мг 16.5% 7.7% 604 г
Ниацин 0.468 мг ~
Бетаин 2.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.39 мг 2500 мг 11.2% 5.2% 895 г
Кальций, Ca 108.66 мг 1000 мг 10.9% 5.1% 920 г
Кремний, Si 1.445 мг 30 мг 4.8% 2.2% 2076 г
Магний, Mg 24.56 мг 400 мг 6.1% 2.8% 1629 г
Натрий, Na 143.68 мг 1300 мг 11.1% 5.2% 905 г
Сера, S 54.65 мг 1000 мг 5.5% 2.6% 1830 г
Фосфор, P 136.6 мг 800 мг 17.1% 7.9% 586 г
Хлор, Cl 40.38 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Железо, Fe 1.888 мг 18 мг 10.5% 4.9% 953 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Кобальт, Co 2.114 мкг 10 мкг 21.1% 9.8% 473 г
Марганец, Mn 0.3234 мг 2 мг 16.2% 7.5% 618 г
Медь, Cu 368.29 мкг 1000 мкг 36.8% 17.1% 272 г
Молибден, Mo 5.818 мкг 70 мкг 8.3% 3.9% 1203 г
Никель, Ni 2.62 мкг ~
Рубидий, Rb 70.6 мкг ~
Селен, Se 5.303 мкг 55 мкг 9.6% 4.5% 1037 г
Фтор, F 19.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20222 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.8% 2660 г
Цинк, Zn 2.1262 мг 12 мг 17.7% 8.2% 564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.833 г ~
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.952 г ~
Лизин 0.734 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты 1.492 г ~
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.659 г ~
Глутаминовая кислота 2.707 г ~
Пролин 0.926 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.345 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.762 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.712 г min 16.8 г 16.1% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.197 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Макароны по флотски составляет 215,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.5 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ

Макароны по флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 27,2 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 11,2 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 21,1 %, марганцем - 16,2 %, медью - 36,8 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Макароны по флотски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны по флотски, калорийность 215,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны по флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы