Рецепт Борщ мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ мой
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) | 500 г |
| Вода | 2500 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Свекла (Пассерование) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 50 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Петрушка, сырая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ мой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.3 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4179 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 9.2% | 2714 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.9% | 2800 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.9% | 2500 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.2 мкг | 900 мкг | 12.2% | 30.3% | 817 г |
| бета Каротин | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 33% | 754 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 3.5% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.5% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 10.14 мг | 500 мг | 2% | 5% | 4931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 6.9% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 12.4% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.259 мкг | 400 мкг | 1.6% | 4% | 6391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 27.3% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 13.9% | 1800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.736 мг | 15 мг | 4.9% | 12.2% | 2038 г |
| Витамин Н, биотин | 0.492 мкг | 50 мкг | 1% | 2.5% | 10163 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 31.5% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3307 мг | 20 мг | 6.7% | 16.6% | 1503 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.94 мг | 2500 мг | 5.2% | 12.9% | 1909 г |
| Кальций, Ca | 19.58 мг | 1000 мг | 2% | 5% | 5107 г |
| Магний, Mg | 11.15 мг | 400 мг | 2.8% | 6.9% | 3587 г |
| Натрий, Na | 305.91 мг | 1300 мг | 23.5% | 58.3% | 425 г |
| Сера, S | 39.59 мг | 1000 мг | 4% | 9.9% | 2526 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 10.2% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 479.31 мг | 2300 мг | 20.8% | 51.6% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 66 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 10.4% | 2394 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 2.235 мкг | 10 мкг | 22.4% | 55.6% | 447 г |
| Марганец, Mn | 0.1168 мг | 2 мг | 5.8% | 14.4% | 1712 г |
| Медь, Cu | 64.55 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 16.1% | 1549 г |
| Молибден, Mo | 5.613 мкг | 70 мкг | 8% | 19.9% | 1247 г |
| Селен, Se | 0.071 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 77465 г |
| Фтор, F | 80.3 мкг | 4000 мкг | 2% | 5% | 4981 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 19.6% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.5762 мг | 12 мг | 4.8% | 11.9% | 2083 г |
Энергетическая ценность Борщ мой составляет 40,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 40.3 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 90 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ МОЙ
Борщ мой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином B12 - 11 %, витамином K - 12,7 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 22,4 %
Чем полезен Борщ мой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша пшеничная
- чиабатта
- Куриная грудка отварная
- Печенье Польза от природы (без сахара, 1 шт 2,5г)
- Печенье зерновое несладеое
- Ролл Филадельфия
- Имбирный чай
- Биточки свинные
- картофель жареный с кабачками
- овощи тушеные
- Филе куриное фаршированное сыром и черносливом
- Хлнбцы Фитнес-линия
- бутерброд с колбасой
- голубцы мясные
- Курочка с болгарским перцем
- салат моркови с чесноком
- салат из кальмаров с огуцом и яйцом
- чай с медом и молоком
- морские водоросли сушеные
- Яишница с овощами
- Пирог Яблочный спас
- Запеченная цветная капуста
- Сёмга паровая
- кетчуп
- Индейка филе
- Творог с кефиром
- Цинктерал
- лечо домашнее
- Селмевит
- котлеты домашние жареные
- мясо по-французки с овощами
- Кофе капучино мой
- рис вареный 50, 295
- Минтай в микроволновке
- Гречка запареная
- Vitus
- Пшеничная каша
- куриный суп с набором для тушения
- хлеб Бородино
- Морковь с чесноком
- Льняное семя
- ставридка копченая
- Масло льняное тверское
- салат из отварной фасоли
- Котлеты куриные
- Горошница
- Энергетический батончик злаковый
- коктейль
- батончик злаковый энергетич
- супчик куриный
- помидоры с зеленью
- Курица в панировке
- Гуляш из свинины
- Фолиевая к-та
- рататуй
- олодьи из кабачков
- котлеты из нототении
- каша гречневая вязкая
- Творожок Растишка
- рагу овощное 1.
- каша овсяная
- баклажаны с кап.
- Запеканка клубничная из Растишки
- Коричневый рис
- Какао
- Макароны Белковые
- Творог нежирный
- Стейк
- каша овсянная
- салат летний
- салат из морской капусты супер витамин
- икра из баклажанов
- перец печёный
- морковь с яблоком тёртая
- Нежирная колбаса из птицы
- яблоко запечёное с творогом и сухофруктами
- картофель запечёный
- суп гороховый
- буряк с морковью и чесноком
- Хек запеченный с овощами
- Похлебка с нутом, говядиной и овощами
- Овощное рагу
- Печень говяжья, жареная
- Печеночные котлеты
- кашаХлопья мелкие 5 злаков
- Оладьи из кабачков
- колбаса любительская Фабрика качества
- запеканка из кабачка и колбасы
- каша гречневая
- заливные яблоки
- ГУАКАМОЛЕ
- каша гороховая
- салат *идеаль*
- оладьи из печени с гарниром
- сладкий салат
- креветки отварные
- безе с клубникой
- КАШИ - Геркулес на 3,2% молоке
- ессентуки 17
- вода San Pellegrino
Метки: Как приготовить Борщ мой, калорийность 40,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
