Рецепт Кутя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кутя

Вода 110 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 126 г
Грецкий орех 50 г
Мед пчелиный 150 г
Мак, семя 117 г
Каша из пшеницы 574 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кутя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.2 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3.1% 1490 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 6.8% 691 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 6.5% 718 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 9.3% 500 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1.1% 4321 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 5.3% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В4, холин 3.89 мг 500 мг 0.8% 0.4% 12853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.5% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 3.9% 1190 г
Витамин В9, фолаты 22.116 мкг 400 мкг 5.5% 2.6% 1809 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.5% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.993 мг 15 мг 6.6% 3.1% 1511 г
Витамин Н, биотин 2.629 мкг 50 мкг 5.3% 2.5% 1902 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 2.2% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.5831 мг 20 мг 7.9% 3.7% 1263 г
Ниацин 0.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.08 мг 2500 мг 9.4% 4.4% 1059 г
Кальций, Ca 200.64 мг 1000 мг 20.1% 9.4% 498 г
Кремний, Si 17.713 мг 30 мг 59% 27.5% 169 г
Магний, Mg 76.58 мг 400 мг 19.1% 8.9% 522 г
Натрий, Na 18.49 мг 1300 мг 1.4% 0.7% 7031 г
Сера, S 92.64 мг 1000 мг 9.3% 4.3% 1079 г
Фосфор, P 189.3 мг 800 мг 23.7% 11.1% 423 г
Хлор, Cl 18.6 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.9 мкг ~
Бор, B 75 мкг ~
Ванадий, V 5.15 мкг ~
Железо, Fe 2.491 мг 18 мг 13.8% 6.4% 723 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4870 г
Кобальт, Co 4.085 мкг 10 мкг 40.9% 19.1% 245 г
Литий, Li 1.496 мкг ~
Марганец, Mn 1.4753 мг 2 мг 73.8% 34.5% 136 г
Медь, Cu 345 мкг 1000 мкг 34.5% 16.1% 290 г
Молибден, Mo 10.882 мкг 70 мкг 15.5% 7.2% 643 г
Никель, Ni 20.134 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 17.551 мкг 55 мкг 31.9% 14.9% 313 г
Стронций, Sr 117.26 мкг ~
Титан, Ti 11.21 мкг ~
Фтор, F 131.69 мкг 4000 мкг 3.3% 1.5% 3037 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 2.4% 1976 г
Цинк, Zn 0.65 мг 12 мг 5.4% 2.5% 1846 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.79 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 45.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.972 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.655 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.315 г ~

Энергетическая ценность Кутя составляет 214,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.2 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 30.5 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУТЯ

Кутя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, кальцием - 20,1 %, кремнием - 59 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 23,7 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 40,9 %, марганцем - 73,8 %, медью - 34,5 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 31,9 %

Чем полезен Кутя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кутя, калорийность 214,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кутя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги