Рецепт Салат щётка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат щётка

Морковь 31 г
Свекла 31 г
Капуста краснокочанная 31 г
Масло оливковое 7 г
Способ приготовления

Салат щетка поможет почистить кишечник и восполнить нехватку витаминов и клетчатки. Рецепт просто до безобразия: 1) чистим морковку, свеклу 2) трем на терке морковь и свеклу 3) шинкуем капусту 4) все смешиваем и добавляем оливковое масло Размер порции опредилил как 100 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат щётка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.5% 6909 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 13.4% 789 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.1% 3422 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.1% 952 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.8% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 625.9 мкг 900 мкг 69.5% 73.3% 144 г
бета Каротин 3.754 мг 5 мг 75.1% 79.2% 133 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3% 3600 г
Витамин В4, холин 9.91 мг 500 мг 2% 2.1% 5045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 4.5% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 7.1% 1504 г
Витамин В9, фолаты 12.09 мкг 400 мкг 3% 3.2% 3309 г
Витамин C, аскорбиновая 23.25 мг 90 мг 25.8% 27.2% 387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.033 мг 15 мг 6.9% 7.3% 1452 г
Витамин Н, биотин 1.147 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4359 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 17.7% 594 г
Витамин РР, НЭ 0.62 мг 20 мг 3.1% 3.3% 3226 г
Ниацин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.97 мг 2500 мг 9.8% 10.3% 1021 г
Кальций, Ca 36.34 мг 1000 мг 3.6% 3.8% 2752 г
Кремний, Si 40.92 мг 30 мг 136.4% 143.9% 73 г
Магний, Mg 23.56 мг 400 мг 5.9% 6.2% 1698 г
Натрий, Na 22.15 мг 1300 мг 1.7% 1.8% 5869 г
Сера, S 8.46 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 11820 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 5.4% 1980 г
Хлор, Cl 32.86 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 6999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.5 мкг ~
Бор, B 148.8 мкг ~
Ванадий, V 52.39 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 5.1% 2081 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
Кобальт, Co 1.24 мкг 10 мкг 12.4% 13.1% 806 г
Литий, Li 20.46 мкг ~
Марганец, Mn 0.3419 мг 2 мг 17.1% 18% 585 г
Медь, Cu 73.47 мкг 1000 мкг 7.3% 7.7% 1361 г
Молибден, Mo 9.3 мкг 70 мкг 13.3% 14% 753 г
Никель, Ni 7.75 мкг ~
Рубидий, Rb 147.7 мкг ~
Селен, Se 0.434 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12673 г
Стронций, Sr 5.3 мкг ~
Фтор, F 23.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17204 г
Хром, Cr 7.16 мкг 50 мкг 14.3% 15.1% 698 г
Цинк, Zn 0.324 мг 12 мг 2.7% 2.8% 3704 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.903 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.683 г min 16.8 г 27.9% 29.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.924 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.84 г ~

Энергетическая ценность Салат щётка составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЩЁТКА

Салат щётка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,5 %, бэта-каротином - 75,1 %, витамином C - 25,8 %, витамином K - 16,8 %, кремнием - 136,4 %, кобальтом - 12,4 %, марганцем - 17,1 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Салат щётка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат щётка, калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат щётка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги