Рецепт Капуста цветная в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная в кляре

Цветная капуста отварная по 1-210 780 г
Яйцо куриное 152 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 148 г
Пшеничная мука, высшего сорта 140 г
Масло подсолнечное 160 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 3 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.4 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2.8% 1617 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 13.7% 331 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 2.6% 1766 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.5% 1000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.3% 3608 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 2.1% 2190 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.9% 1146 г
Витамин В4, холин 72.34 мг 500 мг 14.5% 6.6% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.63 мг 5 мг 12.6% 5.7% 794 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 3.9% 1170 г
Витамин В9, фолаты 36.364 мкг 400 мкг 9.1% 4.1% 1100 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 28.96 мг 90 мг 32.2% 14.6% 311 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 1.4% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.829 мг 15 мг 45.5% 20.6% 220 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.483 мкг 50 мкг 7% 3.2% 1436 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 3.8% 1200 г
Витамин РР, НЭ 1.6291 мг 20 мг 8.1% 3.7% 1228 г
Ниацин 0.548 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.93 мг 2500 мг 5.4% 2.5% 1867 г
Кальций, Ca 47.76 мг 1000 мг 4.8% 2.2% 2094 г
Кремний, Si 0.51 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5882 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 1.8% 2540 г
Натрий, Na 288.03 мг 1300 мг 22.2% 10.1% 451 г
Сера, S 50.6 мг 1000 мг 5.1% 2.3% 1976 г
Фосфор, P 80.1 мг 800 мг 10% 4.5% 999 г
Хлор, Cl 147.7 мг 2300 мг 6.4% 2.9% 1557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.6 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 11.48 мкг ~
Железо, Fe 1.468 мг 18 мг 8.2% 3.7% 1226 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 1.3% 3597 г
Кобальт, Co 1.723 мкг 10 мкг 17.2% 7.8% 580 г
Марганец, Mn 0.1769 мг 2 мг 8.8% 4% 1131 г
Медь, Cu 40.16 мкг 1000 мкг 4% 1.8% 2490 г
Молибден, Mo 3.299 мкг 70 мкг 4.7% 2.1% 2122 г
Никель, Ni 0.281 мкг ~
Олово, Sn 2.42 мкг ~
Селен, Se 5.852 мкг 55 мкг 10.6% 4.8% 940 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Титан, Ti 1.4 мкг ~
Фтор, F 13.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28860 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4545 г
Цинк, Zn 0.42 мг 12 мг 3.5% 1.6% 2857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.084 мг ~
бета Ситостерол 29.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.719 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.157 г min 16.8 г 24.7% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.889 г от 11.2 до 20.6 г 79.4% 36%
18:2 Линолевая (ud) 8.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная в кляре составляет 220,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.4 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ В КЛЯРЕ

Капуста цветная в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином C - 32,2 %, витамином E - 45,5 %, кобальтом - 17,2 %

Чем полезен Капуста цветная в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная в кляре, калорийность 220,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги