Рецепт Чечевица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с овощами

Лук репчатый (Пассерование) 74 г
Морковь (Пассерование) 110 г
Чечевица, зерно (Варка) 150 г
Перец сладкий 133 г
Фасоль (стручок) (Варка) 100 г
Вода 225 г
Способ приготовления

Сначала обжарить без масла лук и потертую морковь, затем добавить к ней чечевицу и стакан кипятка. Тушить 10 минут. Перец порезать мелкими кубиками. Добавить перец и спардевую фасоль. И тушить ещё 10 минут. Перец, соль по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 10% 1333 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 7.4% 1825 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 25.4% 526 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 4.4% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 351.7 мкг 900 мкг 39.1% 52.3% 256 г
бета Каротин 2.11 мг 5 мг 42.2% 56.4% 237 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 8.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 6.3% 2143 г
Витамин В4, холин 3.03 мг 500 мг 0.6% 0.8% 16502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 9.4% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 8.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 28.33 мкг 400 мкг 7.1% 9.5% 1412 г
Витамин C, аскорбиновая 41.13 мг 90 мг 45.7% 61.1% 219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 3.2% 4144 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26738 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.5546 мг 20 мг 7.8% 10.4% 1287 г
Ниацин 0.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.46 мг 2500 мг 10.2% 13.6% 979 г
Кальций, Ca 36.93 мг 1000 мг 3.7% 4.9% 2708 г
Кремний, Si 16.925 мг 30 мг 56.4% 75.4% 177 г
Магний, Mg 28.96 мг 400 мг 7.2% 9.6% 1381 г
Натрий, Na 15.8 мг 1300 мг 1.2% 1.6% 8228 г
Сера, S 43.2 мг 1000 мг 4.3% 5.7% 2315 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 17.5% 761 г
Хлор, Cl 18.92 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.8 мкг ~
Бор, B 149.9 мкг ~
Железо, Fe 2.88 мг 18 мг 16% 21.4% 625 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
Кобальт, Co 2.976 мкг 10 мкг 29.8% 39.8% 336 г
Литий, Li 0.931 мкг ~
Марганец, Mn 0.2992 мг 2 мг 15% 20.1% 668 г
Медь, Cu 161.6 мкг 1000 мкг 16.2% 21.7% 619 г
Молибден, Mo 16.396 мкг 70 мкг 23.4% 31.3% 427 г
Никель, Ni 34.375 мкг ~
Рубидий, Rb 49.7 мкг ~
Селен, Se 4.214 мкг 55 мкг 7.7% 10.3% 1305 г
Титан, Ti 63.47 мкг ~
Фтор, F 40.63 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9845 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 6.7% 2008 г
Цинк, Zn 0.6251 мг 12 мг 5.2% 7% 1920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.445 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.635 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.895 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица с овощами составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

Чечевица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,1 %, бэта-каротином - 42,2 %, витамином C - 45,7 %, кремнием - 56,4 %, фосфором - 13,1 %, железом - 16 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 15 %, медью - 16,2 %, молибденом - 23,4 %

Чем полезен Чечевица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с овощами, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы