Рецепт Хе из карпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хе из карпа

Карп 900 г
Морковь 181 г
Дайкон 327 г
Масло подсолнечное 24 г
Кунжут, семя (Пассерование) 9 г
Перец халапеньо 9 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус столовый 9% 15 г
Кориандр, семена 3 г
Чеснок луковица 17 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хе из карпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 13.9% 745 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.6% 1077 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 2.7% 3807 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.7 мкг 900 мкг 28.4% 29.4% 352 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.405 мкг ~
бета Каротин 1.463 мг 5 мг 29.3% 30.3% 342 г
бета Криптоксантин 0.667 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.7% 3913 г
Витамин В4, холин 40.7 мг 500 мг 8.1% 8.4% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 3.3% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 6.924 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5777 г
Витамин В12, кобаламин 0.907 мкг 3 мкг 30.2% 31.3% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 7.24 мг 90 мг 8% 8.3% 1243 г
Витамин D, кальциферол 14.94 мкг 10 мкг 149.4% 154.7% 67 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 7.6% 1364 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.5723 мг 20 мг 17.9% 18.5% 560 г
Ниацин 1.668 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.31 мг 2500 мг 9.8% 10.1% 1019 г
Кальций, Ca 44.21 мг 1000 мг 4.4% 4.6% 2262 г
Магний, Mg 27.73 мг 400 мг 6.9% 7.1% 1442 г
Натрий, Na 171.25 мг 1300 мг 13.2% 13.7% 759 г
Сера, S 110.2 мг 1000 мг 11% 11.4% 907 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 18.2% 569 г
Хлор, Cl 234.18 мг 2300 мг 10.2% 10.6% 982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 4.8% 2163 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 2.2% 4792 г
Кобальт, Co 21.323 мкг 10 мкг 213.2% 220.7% 47 г
Литий, Li 0.73 мкг ~
Марганец, Mn 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.7% 1835 г
Медь, Cu 84.03 мкг 1000 мкг 8.4% 8.7% 1190 г
Молибден, Mo 2.789 мкг 70 мкг 4% 4.1% 2510 г
Никель, Ni 4.234 мкг ~
Селен, Se 7.853 мкг 55 мкг 14.3% 14.8% 700 г
Фтор, F 15.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26403 г
Хром, Cr 33.27 мкг 50 мкг 66.5% 68.8% 150 г
Цинк, Zn 1.283 мг 12 мг 10.7% 11.1% 935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.676 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 1.102 г ~
Лизин 1.157 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.802 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.615 г ~
Аспарагиновая кислота 1.055 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.686 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.155 мг ~
бета Ситостерол 4.496 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.084 г min 16.8 г 12.4% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.786 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.306 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Хе из карпа составляет 96,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.6 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕ ИЗ КАРПА

Хе из карпа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 29,3 %, витамином B12 - 30,2 %, витамином D - 149,4 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 213,2 %, селеном - 14,3 %, хромом - 66,5 %

Чем полезен Хе из карпа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хе из карпа, калорийность 96,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хе из карпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги