Рецепт Запеканка картофельная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофельная с грибами

Картофель (Варка со сливом) 660 г
Лисички 144 г
Лук репчатый (Жарка) 41 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 62 г
Масло подсолнечное обычное 7 г
Сметана 20,0% жирности 98 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 130 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 16 г
Соль йодированная 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.9% 2533 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.2% 1366 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5.8% 1698 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.4% 870 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.8 мкг 900 мкг 18.6% 18.4% 536 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.819 мг 5 мг 16.4% 16.2% 611 г
Ликопин 3.235 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 8% 1241 г
Витамин В4, холин 28.36 мг 500 мг 5.7% 5.6% 1763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 7.2% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 17.9% 552 г
Витамин В9, фолаты 21.799 мкг 400 мкг 5.4% 5.3% 1835 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 3.9% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 14.52 мг 90 мг 16.1% 15.9% 620 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7634 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.765 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 4% 2521 г
Витамин Н, биотин 1.965 мкг 50 мкг 3.9% 3.9% 2545 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.4084 мг 20 мг 12% 11.9% 830 г
Ниацин 1.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.53 мг 2500 мг 17.6% 17.4% 567 г
Кальций, Ca 36.56 мг 1000 мг 3.7% 3.7% 2735 г
Магний, Mg 20.6 мг 400 мг 5.2% 5.1% 1942 г
Натрий, Na 182.96 мг 1300 мг 14.1% 13.9% 711 г
Сера, S 45.77 мг 1000 мг 4.6% 4.5% 2185 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 9.3% 1068 г
Хлор, Cl 304.85 мг 2300 мг 13.3% 13.2% 754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 957.6 мкг ~
Бор, B 84.4 мкг ~
Ванадий, V 99.21 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 4.9% 1991 г
Йод, I 21.7 мкг 150 мкг 14.5% 14.3% 691 г
Кобальт, Co 4.779 мкг 10 мкг 47.8% 47.3% 209 г
Литий, Li 51.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.1686 мг 2 мг 8.4% 8.3% 1186 г
Медь, Cu 145.25 мкг 1000 мкг 14.5% 14.3% 688 г
Молибден, Mo 6.702 мкг 70 мкг 9.6% 9.5% 1044 г
Никель, Ni 5.285 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 350.6 мкг ~
Селен, Se 2.307 мкг 55 мкг 4.2% 4.2% 2384 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 34.55 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11577 г
Хром, Cr 10.66 мкг 50 мкг 21.3% 21.1% 469 г
Цинк, Zn 0.4233 мг 12 мг 3.5% 3.5% 2835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.641 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 1.013 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.7%
Омега-9 жирные кислоты 0.166 ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.166 мг ~
Кампестерол 0.239 мг ~
Стигмастерол 0.197 мг ~
бета Ситостерол 1.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.568 г min 16.8 г 3.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картофельная с грибами составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ГРИБАМИ

Запеканка картофельная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином C - 16,1 %, витамином PP - 12 %, калием - 17,6 %, хлором - 13,3 %, йодом - 14,5 %, кобальтом - 47,8 %, медью - 14,5 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Запеканка картофельная с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка картофельная с грибами, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофельная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты