Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Цветная капуста, сырая 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.1 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.9% 817 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 14.7% 386 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.8% 3252 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.3 мкг 900 мкг 19.9% 11.3% 502 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Лютеин + Зеаксантин 0.207 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 10.1% 566 г
Витамин В4, холин 182.27 мг 500 мг 36.5% 20.7% 274 г
Витамин В5, пантотеновая 1.048 мг 5 мг 21% 11.9% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 4.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 17.862 мкг 400 мкг 4.5% 2.6% 2239 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 6.8% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 10.73 мг 90 мг 11.9% 6.8% 839 г
Витамин D, кальциферол 1.517 мкг 10 мкг 15.2% 8.6% 659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.492 мг 15 мг 23.3% 13.2% 430 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 14.055 мкг 50 мкг 28.1% 16% 356 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.6566 мг 20 мг 13.3% 7.6% 753 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.91 мг 2500 мг 7.1% 4% 1405 г
Кальций, Ca 53.52 мг 1000 мг 5.4% 3.1% 1868 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 1.9% 2990 г
Натрий, Na 899.96 мг 1300 мг 69.2% 39.3% 144 г
Сера, S 134.07 мг 1000 мг 13.4% 7.6% 746 г
Фосфор, P 149.6 мг 800 мг 18.7% 10.6% 535 г
Хлор, Cl 1346 мг 2300 мг 58.5% 33.2% 171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.2 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Железо, Fe 1.959 мг 18 мг 10.9% 6.2% 919 г
Йод, I 14.21 мкг 150 мкг 9.5% 5.4% 1056 г
Кобальт, Co 7.897 мкг 10 мкг 79% 44.9% 127 г
Марганец, Mn 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2247 г
Медь, Cu 83.33 мкг 1000 мкг 8.3% 4.7% 1200 г
Молибден, Mo 6.414 мкг 70 мкг 9.2% 5.2% 1091 г
Никель, Ni 0.414 мкг ~
Рубидий, Rb 65.7 мкг ~
Селен, Se 21.986 мкг 55 мкг 40% 22.7% 250 г
Фтор, F 42.41 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9432 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 3.5% 1650 г
Цинк, Zn 0.951 мг 12 мг 7.9% 4.5% 1262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.585 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 0.774 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.789 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.895 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.304 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 393.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.724 мг ~
бета Ситостерол 13.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.851 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.89 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.072 г min 16.8 г 30.2% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.458 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.996 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.884 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 176,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.1 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, витамином B2 - 17,7 %, холином - 36,5 %, витамином B5 - 21 %, витамином B12 - 12 %, витамином C - 11,9 %, витамином D - 15,2 %, витамином E - 23,3 %, витамином H - 28,1 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 58,5 %, кобальтом - 79 %, селеном - 40 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 176,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы