Рецепт капуста с фаршем и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с фаршем и рисом

Капуста белокочанная (Тушение)	375 г
Кабачок (Припускание)	321 г
Помидоры (томаты) (Припускание)	87 г
Перец красный сладкий (Припускание)	70 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение)	0 г
Рис, коричневый, длиннозерный, приготовленный	0 г
Вода	166 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный	1 г
Перец красный или кайенский	1 г
Петрушка	26 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	150 г
Морковь, красная (Припускание)	159 г
Пшеничная крупа, полтавская (Варка без слива рассыпчатая)	0 г
Лук репчатый (Припускание)	83 г
Свинина беконная (Тушение)	406 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с фаршем и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1229 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	5.8%	1246 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	9.8%	747 г
Углеводы	11.2 г	219 г	5.1%	3.7%	1955 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.2%	1176 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.4%	3031 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	251.9 мкг	900 мкг	28%	20.4%	357 г
бета Каротин	1.494 мг	5 мг	29.9%	21.8%	335 г
Витамин В1, тиамин	0.156 мг	1.5 мг	10.4%	7.6%	962 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	2.8%	2535 г
Витамин В4, холин	11.37 мг	500 мг	2.3%	1.7%	4398 г
Витамин В5, пантотеновая	0.255 мг	5 мг	5.1%	3.7%	1961 г
Витамин В6, пиридоксин	0.236 мг	2 мг	11.8%	8.6%	847 г
Витамин В9, фолаты	16.824 мкг	400 мкг	4.2%	3.1%	2378 г
Витамин C, аскорбиновая	12.88 мг	90 мг	14.3%	10.4%	699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.391 мг	15 мг	2.6%	1.9%	3836 г
Витамин Н, биотин	0.639 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7825 г
Витамин К, филлохинон	50.5 мкг	120 мкг	42.1%	30.7%	238 г
Витамин РР, НЭ	2.7779 мг	20 мг	13.9%	10.1%	720 г
Макроэлементы
Калий, K	275.31 мг	2500 мг	11%	8%	908 г
Кальций, Ca	29.43 мг	1000 мг	2.9%	2.1%	3398 г
Кремний, Si	10.222 мг	30 мг	34.1%	24.9%	293 г
Магний, Mg	25.68 мг	400 мг	6.4%	4.7%	1558 г
Натрий, Na	105.56 мг	1300 мг	8.1%	5.9%	1232 г
Сера, S	80.05 мг	1000 мг	8%	5.8%	1249 г
Фосфор, P	85.2 мг	800 мг	10.7%	7.8%	939 г
Хлор, Cl	153.34 мг	2300 мг	6.7%	4.9%	1500 г
Микроэлементы
Бор, B	81.5 мкг	~
Железо, Fe	1.07 мг	18 мг	5.9%	4.3%	1682 г
Йод, I	3.17 мкг	150 мкг	2.1%	1.5%	4732 г
Кобальт, Co	3.895 мкг	10 мкг	39%	28.5%	257 г
Марганец, Mn	0.222 мг	2 мг	11.1%	8.1%	901 г
Медь, Cu	94.47 мкг	1000 мкг	9.4%	6.9%	1059 г
Молибден, Mo	7.14 мкг	70 мкг	10.2%	7.4%	980 г
Селен, Se	1.666 мкг	55 мкг	3%	2.2%	3301 г
Фтор, F	41.45 мкг	4000 мкг	1%	0.7%	9650 г
Хром, Cr	5.88 мкг	50 мкг	11.8%	8.6%	850 г
Цинк, Zn	0.9237 мг	12 мг	7.7%	5.6%	1299 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность капуста с фаршем и рисом составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	11.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ФАРШЕМ И РИСОМ

капуста с фаршем и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 14,3 %, витамином K - 42,1 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 11 %, кремнием - 34,1 %, кобальтом - 39 %, марганцем - 11,1 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен капуста с фаршем и рисом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капуста с фаршем и рисом, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с фаршем и рисом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Десерт Арахисовый торт с бананом и ягодами

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе