Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Капуста белокочанная (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Томатная паста, консервированная, без соли 25 г
Масло подсолнечное 4 г
Перец черный молотый 1 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Всё обжарить и потушить с водой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.5 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4614 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6% 4471 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.5% 5091 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 6.3% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 27.4% 1000 г
Вода 108.2 г 2273 г 4.8% 13.2% 2101 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 1.9% 14063 г
альфа Каротин 1.64 мкг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 4.9% 5435 г
бета Криптоксантин 0.109 мкг ~
Ликопин 1626.937 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.464 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 9% 3051 г
Витамин В4, холин 9.47 мг 500 мг 1.9% 5.2% 5280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 1.1% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 13.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 16.855 мкг 400 мкг 4.2% 11.5% 2373 г
Витамин C, аскорбиновая 42.76 мг 90 мг 47.5% 130.1% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.738 мг 15 мг 4.9% 13.4% 2033 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 40984 г
Витамин К, филлохинон 52.6 мкг 120 мкг 43.8% 120% 228 г
Витамин РР, НЭ 0.8553 мг 20 мг 4.3% 11.8% 2338 г
Ниацин 0.498 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.83 мг 2500 мг 11.3% 31% 884 г
Кальций, Ca 40.5 мг 1000 мг 4.1% 11.2% 2469 г
Магний, Mg 15.53 мг 400 мг 3.9% 10.7% 2576 г
Натрий, Na 13 мг 1300 мг 1% 2.7% 10000 г
Сера, S 34.28 мг 1000 мг 3.4% 9.3% 2917 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 11.2% 2469 г
Хлор, Cl 28.98 мг 2300 мг 1.3% 3.6% 7937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441.2 мкг ~
Бор, B 162.9 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 11% 2473 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 4.4% 6148 г
Кобальт, Co 2.715 мкг 10 мкг 27.2% 74.5% 368 г
Марганец, Mn 0.177 мг 2 мг 8.9% 24.4% 1130 г
Медь, Cu 89.91 мкг 1000 мкг 9% 24.7% 1112 г
Молибден, Mo 6.787 мкг 70 мкг 9.7% 26.6% 1031 г
Никель, Ni 10.588 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 0.51 мкг 55 мкг 0.9% 2.5% 10784 г
Фтор, F 45.01 мкг 4000 мкг 1.1% 3% 8887 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 20% 1362 г
Цинк, Zn 0.4257 мг 12 мг 3.5% 9.6% 2819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.208 мг ~
бета Ситостерол 3.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.221 г min 16.8 г 1.3% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.553 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.552 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 108.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 47,5 %, витамином K - 43,8 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 27,2 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 36,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты