Рецепт Котлеты рыбные (пикша, щука, зубатка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные (пикша, щука, зубатка)

Пикша (Тушение) 600 г
Щука (Варка без слива) 600 г
Зубатка пестрая (Варка без слива) 300 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные (пикша, щука, зубатка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 27.1% 357 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.5% 2800 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.2% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 2.8% 3462 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.7% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 6.2% 1552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 8.8% 1099 г
Витамин В9, фолаты 4.583 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8728 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.8% 12676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.625 мг 15 мг 4.2% 4.1% 2400 г
Витамин РР, НЭ 8.0729 мг 20 мг 40.4% 39.1% 248 г
Макроэлементы
Калий, K 252.04 мг 2500 мг 10.1% 9.8% 992 г
Кальций, Ca 32.84 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3045 г
Магний, Mg 31.64 мг 400 мг 7.9% 7.7% 1264 г
Натрий, Na 547.16 мг 1300 мг 42.1% 40.8% 238 г
Сера, S 260.16 мг 1000 мг 26% 25.2% 384 г
Фосфор, P 192 мг 800 мг 24% 23.3% 417 г
Хлор, Cl 937.37 мг 2300 мг 40.8% 39.5% 245 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 3.9% 2532 г
Йод, I 117.19 мкг 150 мкг 78.1% 75.7% 128 г
Кобальт, Co 26.237 мкг 10 мкг 262.4% 254.3% 38 г
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 4.8% 2008 г
Медь, Cu 198.84 мкг 1000 мкг 19.9% 19.3% 503 г
Молибден, Mo 6.641 мкг 70 мкг 9.5% 9.2% 1054 г
Фтор, F 385.42 мкг 4000 мкг 9.6% 9.3% 1038 г
Хром, Cr 71.61 мкг 50 мкг 143.2% 138.8% 70 г
Цинк, Zn 0.9016 мг 12 мг 7.5% 7.3% 1331 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 74 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты рыбные (пикша, щука, зубатка) составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.2 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ (ПИКША, ЩУКА, ЗУБАТКА)

Котлеты рыбные (пикша, щука, зубатка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 40,4 %, фосфором - 24 %, хлором - 40,8 %, йодом - 78,1 %, кобальтом - 262,4 %, медью - 19,9 %, хромом - 143,2 %

Чем полезен Котлеты рыбные (пикша, щука, зубатка)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные (пикша, щука, зубатка), калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные (пикша, щука, зубатка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы