Рецепт Борщик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщик
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 10 г |
| Свекла (Варка без слива) | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 150 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 57 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Томатная паста "Домашняя" МакМай | 10 г |
| Бульон со вкусом курицы | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщик".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2430 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.5% | 4222 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.2% | 2333 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 6.6% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.5% | 1250 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 5.1% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.4 мкг | 900 мкг | 5.4% | 7.8% | 1860 г |
| бета Каротин | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 9.4% | 1548 г |
| бета Криптоксантин | 12.504 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.314 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.9% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 3.49 мг | 500 мг | 0.7% | 1% | 14327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 5.3% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 15% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.562 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.5% | 3184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.6 мг | 90 мг | 14% | 20.2% | 714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.06 мг | 15 мг | 7.1% | 10.2% | 1415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.2 мкг | 120 мкг | 19.3% | 27.8% | 517 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3273 мг | 20 мг | 6.6% | 9.5% | 1507 г |
| Ниацин | 0.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.71 мг | 2500 мг | 16.5% | 23.8% | 604 г |
| Кальций, Ca | 28.03 мг | 1000 мг | 2.8% | 4% | 3568 г |
| Магний, Mg | 19.5 мг | 400 мг | 4.9% | 7.1% | 2051 г |
| Натрий, Na | 636.03 мг | 1300 мг | 48.9% | 70.6% | 204 г |
| Сера, S | 32.73 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.8% | 3055 г |
| Фосфор, P | 44.4 мг | 800 мг | 5.6% | 8.1% | 1802 г |
| Хлор, Cl | 643.93 мг | 2300 мг | 28% | 40.4% | 357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 623.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.801 мг | 18 мг | 4.5% | 6.5% | 2247 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.8% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 4.31 мкг | 10 мкг | 43.1% | 62.2% | 232 г |
| Литий, Li | 38.62 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1793 мг | 2 мг | 9% | 13% | 1115 г |
| Медь, Cu | 115.48 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 16.6% | 866 г |
| Молибден, Mo | 9 мкг | 70 мкг | 12.9% | 18.6% | 778 г |
| Никель, Ni | 7.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 282.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.56 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 9821 г |
| Фтор, F | 29.09 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 13750 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 20.8% | 696 г |
| Цинк, Zn | 0.3819 мг | 12 мг | 3.2% | 4.6% | 3142 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.912 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.166 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | min 16.8 г | 3.5% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщик составляет 69,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 10.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 80.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩИК
Борщик богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 14 %, витамином K - 19,3 %, калием - 16,5 %, хлором - 28 %, кобальтом - 43,1 %, медью - 11,5 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 14,4 %
Чем полезен Борщик
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ (Си-Продукт)
- ленивые вареники, 7,78г
- Овощи из печи
- творог 1%, 220г
- Тушёные овощи
- сырники
- Овощи запеченые
- Печенье Веретено с сахаром (ушки)
- Тыквенно-шпинатный суп со сливками
- Торт брауни
- Суп куриный
- Мороженое из авокадо
- Салат из морской капусты с яйцом
- Творожная запеканка 03.10.18
- Творог 0,2%
- Баклажан с помидорами под сыром
- Салат куриный с сыром и ананасами от 03.10.18
- тыквенный суп с красной чечевицей
- персики красная цена
- Хлопья гречневые Ясно солнышко
- рис
- Хлопья рисовые Ясно солнышко
- Завтрак творожный
- Гречка с капустой и яйцом (теремок)
- Киш с зеленью
- Каша рисовая из хлопьев на воде
- Горошек зеленый консервированный С бабушкиной грядки
- Начинка
- Морской коктейль
- Печень куриная с рисом и овощами 03-10-11
- Тыква запеченная
- Wafle ryżowe
- Чахохбили
- Жареная спаржа
- Смузи манго-маракуйя
- запеканка кус кус
- ВOUNTY
- из говядины и свинины
- холодец из говядины и свинины
- Капуста жареная
- панакота с вишневым соусом
- хлебцы бородинские
- Рыбные котлеты
- Пюрешка колкэннон
- Амарантовый батончик
- Мохито
- Ленивая овсянка в кружке
- батончик-мюсли арония
- Сырники 2
- батончик-мюсли яблоко с корицей
- Сырок ванильный
- Запеканка из творога 5% Натуральное Хозяйство
- пюре манго клубника
- хлебцы бородинские цельнозрновые
- Минестроне, итальянский суп
- Байтс малый (95грамм)
- батончик-мюсли апельсин
- шарлотка
- Отруби овсяные Premium 300гр
- Кофе растворимый с молоком 3,2% и сахаром
- Скир натуральный
- Витрум Плюс
- Активиа термостатная с черникой (натур биойогурт 2,7% круглый)
- пирожок рис/яйцо
- Bio-Knäckerbrot Roggen
- Салат с говядиной, сыр, огурец, перец,капуста,масло растительнле
- Tilsiter
- Слоёные палочки
- Филе хека в панировке Vici (Метро)
- Сушеная папайя
- Блин с острой курочкой
- Филе с горчицей
- пирожок с повидлом
- Лимонные пирожные под сладкой шапочкой, рецепт Ирины Хлебниковой
- Филе минтая [Рыбный год]
- Капучино без сахара
- Каша овсяная Круглый год
- Круассан
- Конфеты Couturier Кутюрье
- Батончик "Бонбар"
- форель отворная
- бульон
- Овощная запеканка
- Икра рыбья
- Сыр Легкий
- Паштет из тунца
- Сыр Light
- Булгур
- Рис на гарнир в мультиварке
- Мойва жареная
- Лытки говяжьи
- Майонез "Провансаль"
- Окорочка куриные запечённые в духовке
- Нулевочка пиво
- Kinder Pingui
- янтарная рыбка
- Шарлотка с тыквой 3.10
- салат
- Перец жаренный
- желтый полосатик
Метки: Как приготовить Борщик, калорийность 69,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
