Рецепт Молочная гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молочная гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 150 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 850 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочная гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 6% 1583 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.3% 1514 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 5.7% 1672 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.5% 1111 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.3% 2827 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 2.8% 3309 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 8.1% 1176 г
Витамин В4, холин 21.18 мг 500 мг 4.2% 4% 2361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 6.5% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 9.556 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4186 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 11.4% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 1% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7246 г
Витамин Н, биотин 2.872 мкг 50 мкг 5.7% 5.4% 1741 г
Витамин РР, НЭ 2.2441 мг 20 мг 11.2% 10.6% 891 г
Ниацин 0.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.63 мг 2500 мг 7.6% 7.2% 1311 г
Кальций, Ca 102.23 мг 1000 мг 10.2% 9.7% 978 г
Кремний, Si 12.83 мг 30 мг 42.8% 40.6% 234 г
Магний, Mg 42.67 мг 400 мг 10.7% 10.2% 937 г
Натрий, Na 45.35 мг 1300 мг 3.5% 3.3% 2867 г
Сера, S 39.97 мг 1000 мг 4% 3.8% 2502 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 14.6% 648 г
Хлор, Cl 103.96 мг 2300 мг 4.5% 4.3% 2212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 5.8% 1627 г
Йод, I 8.6 мкг 150 мкг 5.7% 5.4% 1744 г
Кобальт, Co 1.209 мкг 10 мкг 12.1% 11.5% 827 г
Марганец, Mn 0.2525 мг 2 мг 12.6% 12% 792 г
Медь, Cu 112.14 мкг 1000 мкг 11.2% 10.6% 892 г
Молибден, Mo 9.937 мкг 70 мкг 14.2% 13.5% 704 г
Никель, Ni 1.6 мкг ~
Олово, Sn 11.67 мкг ~
Селен, Se 3.11 мкг 55 мкг 5.7% 5.4% 1768 г
Стронций, Sr 15.26 мкг ~
Титан, Ti 5.23 мкг ~
Фтор, F 21.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18527 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 4.7% 2058 г
Цинк, Zn 0.6837 мг 12 мг 5.7% 5.4% 1755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 4.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.243 г ~
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 1.579 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.815 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.459 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.179 г min 16.8 г 1.1% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.87 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Молочная гречневая составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.3 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОЧНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ

Молочная гречневая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 42,8 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 12,6 %, медью - 11,2 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Молочная гречневая

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молочная гречневая, калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молочная гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты