Рецепт обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты обед

Капуста белокочанная 170 г
Говяжий фарш (Мясные продукты) 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 8.8% 1490 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.4% 1273 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.2% 5919 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.5% 1250 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 4.1% 3197 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.2% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.1% 3273 г
Витамин В4, холин 8.42 мг 500 мг 1.7% 2.2% 5938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 17.315 мкг 400 мкг 4.3% 5.7% 2310 г
Витамин C, аскорбиновая 47.22 мг 90 мг 52.5% 69% 191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.7% 18987 г
Витамин К, филлохинон 59.8 мкг 120 мкг 49.8% 65.4% 201 г
Витамин РР, НЭ 0.7083 мг 20 мг 3.5% 4.6% 2824 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.11 мг 2500 мг 9.4% 12.4% 1059 г
Кальций, Ca 37.78 мг 1000 мг 3.8% 5% 2647 г
Магний, Mg 12.59 мг 400 мг 3.1% 4.1% 3177 г
Натрий, Na 10.23 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 12708 г
Сера, S 29.12 мг 1000 мг 2.9% 3.8% 3434 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 4.1% 3279 г
Хлор, Cl 29.12 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 448.6 мкг ~
Бор, B 157.4 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 3.4% 3814 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6356 г
Кобальт, Co 2.361 мкг 10 мкг 23.6% 31% 424 г
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 8.8% 1495 г
Медь, Cu 62.96 мкг 1000 мкг 6.3% 8.3% 1588 г
Молибден, Mo 7.87 мкг 70 мкг 11.2% 14.7% 889 г
Никель, Ni 11.806 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23305 г
Фтор, F 7.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 50826 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 10.4% 1269 г
Цинк, Zn 0.3148 мг 12 мг 2.6% 3.4% 3812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.682 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.574 мг ~

Энергетическая ценность обед составляет 76,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЕД

обед богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 52,5 %, витамином K - 49,8 %, кобальтом - 23,6 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен обед

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить обед, калорийность 76,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления обед, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги