Рецепт Штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 250 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 25 г
Яблоко 300 г
Орех грецкий (Жарка) 25 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.4 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 1.9% 2375 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 10.2% 438 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 5.1% 876 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.3% 1333 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 3960 г
Органические кислоты 15.9 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 3% 1468 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.1% 4186 г
Витамин В4, холин 12.28 мг 500 мг 2.5% 1.1% 4072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 1.3% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 9.935 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 4026 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 4.98 мг 90 мг 5.5% 2.4% 1807 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.948 мг 15 мг 19.7% 8.7% 509 г
Витамин Н, биотин 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7937 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.0337 мг 20 мг 5.2% 2.3% 1935 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.14 мг 2500 мг 7.2% 3.2% 1388 г
Кальций, Ca 18.71 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5345 г
Кремний, Si 0.848 мг 30 мг 2.8% 1.2% 3538 г
Магний, Mg 11.93 мг 400 мг 3% 1.3% 3353 г
Натрий, Na 33.75 мг 1300 мг 2.6% 1.2% 3852 г
Сера, S 25.48 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 3925 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 2.2% 2062 г
Хлор, Cl 245.76 мг 2300 мг 10.7% 4.7% 936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.3 мкг ~
Бор, B 126.6 мкг ~
Ванадий, V 21.04 мкг ~
Железо, Fe 1.434 мг 18 мг 8% 3.5% 1255 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10000 г
Кобальт, Co 1.264 мкг 10 мкг 12.6% 5.6% 791 г
Марганец, Mn 0.2237 мг 2 мг 11.2% 5% 894 г
Медь, Cu 99.72 мкг 1000 мкг 10% 4.4% 1003 г
Молибден, Mo 6.179 мкг 70 мкг 8.8% 3.9% 1133 г
Никель, Ni 8.845 мкг ~
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 30.5 мкг ~
Селен, Se 1.636 мкг 55 мкг 3% 1.3% 3362 г
Титан, Ti 2.34 мкг ~
Фтор, F 37.08 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10787 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 2.3% 1969 г
Цинк, Zn 0.3744 мг 12 мг 3.1% 1.4% 3205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.341 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.485 г min 16.8 г 8.8% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.671 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.29 г ~

Энергетическая ценность Штрудель составляет 225,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.4 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 25 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ

Штрудель богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,7 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 11,2 %

Чем полезен Штрудель

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудель, калорийность 225,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы