Рецепт Салат с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей и грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Шампиньоны 250 г
Сыр российский 75 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 160 г
Огурец, парниковый 150 г
Йогурт 3,2% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 15.2% 567 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.7% 889 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 191.1 г 2273 г 8.4% 7.2% 1189 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.1 мкг 900 мкг 9.5% 8.2% 1058 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 14.7% 586 г
Витамин В4, холин 57.77 мг 500 мг 11.6% 10% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 1.028 мг 5 мг 20.6% 17.7% 486 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 14.08 мкг 400 мкг 3.5% 3% 2841 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 8.8% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 3.5% 2413 г
Витамин D, кальциферол 0.544 мкг 10 мкг 5.4% 4.7% 1838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6757 г
Витамин Н, биотин 4.317 мкг 50 мкг 8.6% 7.4% 1158 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.8218 мг 20 мг 29.1% 25.1% 344 г
Ниацин 3.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.21 мг 2500 мг 13.7% 11.8% 731 г
Кальций, Ca 118.58 мг 1000 мг 11.9% 10.2% 843 г
Магний, Mg 39.23 мг 400 мг 9.8% 8.4% 1020 г
Натрий, Na 124.73 мг 1300 мг 9.6% 8.3% 1042 г
Сера, S 61.87 мг 1000 мг 6.2% 5.3% 1616 г
Фосфор, P 192.3 мг 800 мг 24% 20.7% 416 г
Хлор, Cl 77.51 мг 2300 мг 3.4% 2.9% 2967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.7 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 5.4% 1583 г
Йод, I 12.95 мкг 150 мкг 8.6% 7.4% 1158 г
Кобальт, Co 9.872 мкг 10 мкг 98.7% 85% 101 г
Марганец, Mn 0.0131 мг 2 мг 0.7% 0.6% 15267 г
Медь, Cu 48.76 мкг 1000 мкг 4.9% 4.2% 2051 г
Молибден, Mo 6.359 мкг 70 мкг 9.1% 7.8% 1101 г
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 6.817 мкг 55 мкг 12.4% 10.7% 807 г
Фтор, F 60 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Хром, Cr 13.26 мкг 50 мкг 26.5% 22.8% 377 г
Цинк, Zn 1.1219 мг 12 мг 9.3% 8% 1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.091 г ~
Аргинин* 0.836 г ~
Валин 0.779 г ~
Гистидин* 0.656 г ~
Изолейцин 0.617 г ~
Лейцин 1.099 г ~
Лизин 1.228 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.52 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.167 г ~
Заменимые аминокислоты 1.742 г ~
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 1.048 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 1.827 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.666 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.312 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.577 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.153 г min 16.8 г 12.8% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.571 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей и грибами составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.1 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 191.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Салат с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,1 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 13,7 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 98,7 %, селеном - 12,4 %, хромом - 26,5 %

Чем полезен Салат с курицей и грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей и грибами, калорийность 116,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты