Рецепт Гуляш из куриных желудков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из куриных желудков

Мышечный желудок цыплёнка-бройлера 677 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, сырая 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из куриных желудков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 19.7% 398 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6% 1302 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.5 мкг 900 мкг 12.8% 10% 779 г
альфа Каротин 480.913 мкг ~
бета Каротин 1.146 мг 5 мг 22.9% 17.9% 436 г
Ликопин 0.138 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.9% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.5% 16364 г
Витамин В4, холин 1.22 мг 500 мг 0.2% 0.2% 40984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.8% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В9, фолаты 3.873 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10328 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 1.9% 4091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.728 мг 15 мг 4.9% 3.8% 2060 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40323 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.2051 мг 20 мг 1% 0.8% 9751 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.46 мг 2500 мг 2.7% 2.1% 3652 г
Кальций, Ca 8.85 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11299 г
Магний, Mg 3.6 мг 400 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Натрий, Na 10.1 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12871 г
Сера, S 8.99 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11123 г
Фосфор, P 12.9 мг 800 мг 1.6% 1.3% 6202 г
Хлор, Cl 3.46 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 66474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.3 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Железо, Fe 0.152 мг 18 мг 0.8% 0.6% 11842 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 36585 г
Кобальт, Co 0.692 мкг 10 мкг 6.9% 5.4% 1445 г
Марганец, Mn 0.0516 мг 2 мг 2.6% 2% 3876 г
Медь, Cu 18.67 мкг 1000 мкг 1.9% 1.5% 5356 г
Никель, Ni 0.415 мкг ~
Рубидий, Rb 65.8 мкг ~
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Фтор, F 4.73 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 84567 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Цинк, Zn 0.1508 мг 12 мг 1.3% 1% 7958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.766 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.331 г min 16.8 г 2% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.843 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.843 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из куриных желудков составляет 127,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.6 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ

Гуляш из куриных желудков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 22,9 %

Чем полезен Гуляш из куриных желудков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из куриных желудков, калорийность 127,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из куриных желудков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги