Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Говядина, фарш гранулированный ,75% постного мяса/ 25% жира, обжаренная 418 г
Рис, зерно цельное необработанное 166 г
Помидор (томат), грунтовый 108 г
Лук репчатый (Жарка) 254 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 319 г
Укроп 6 г
Петрушка 8 г
Масло подсолнечное 25 г
Перец сладкий (Варка без слива) 862 г
Вода, водопроводная, улучшенная 1000 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.4 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2148 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8% 1583 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.2% 1556 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.6% 3532 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.8% 1176 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.6% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.8 мкг 900 мкг 30.4% 38.8% 329 г
бета Каротин 1.643 мг 5 мг 32.9% 42% 304 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.5% 2857 г
Витамин В4, холин 17 мг 500 мг 3.4% 4.3% 2941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 5% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 14.3% 897 г
Витамин В9, фолаты 9.121 мкг 400 мкг 2.3% 2.9% 4385 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 17.7% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 25.44 мг 90 мг 28.3% 36.1% 354 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 6.6% 1906 г
Витамин Н, биотин 0.865 мкг 50 мкг 1.7% 2.2% 5780 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 6.9% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.519 мг 20 мг 7.6% 9.7% 1317 г
Ниацин 0.531 мг ~
Бетаин 1.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.73 мг 2500 мг 6.5% 8.3% 1546 г
Кальций, Ca 17.87 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5596 г
Кремний, Si 69.966 мг 30 мг 233.2% 297.4% 43 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 5.7% 2212 г
Натрий, Na 112 мг 1300 мг 8.6% 11% 1161 г
Сера, S 9.87 мг 1000 мг 1% 1.3% 10132 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 10.3% 1236 г
Хлор, Cl 153.78 мг 2300 мг 6.7% 8.5% 1496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 22.57 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 5.7% 2211 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 32609 г
Кобальт, Co 1.077 мкг 10 мкг 10.8% 13.8% 929 г
Литий, Li 0.651 мкг ~
Марганец, Mn 0.2351 мг 2 мг 11.8% 15.1% 851 г
Медь, Cu 61.56 мкг 1000 мкг 6.2% 7.9% 1624 г
Молибден, Mo 2.025 мкг 70 мкг 2.9% 3.7% 3457 г
Никель, Ni 3.648 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 4.28 мкг 55 мкг 7.8% 9.9% 1285 г
Фтор, F 19.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20121 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9804 г
Цинк, Zn 1.0685 мг 12 мг 8.9% 11.4% 1123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.334 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 0.689 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.447 г min 16.8 г 8.6% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.268 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.633 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.615 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.161 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.4 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 32,9 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином C - 28,3 %, кремнием - 233,2 %, марганцем - 11,8 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы