Рецепт Рыба запеченная с помидорами (сметана 15%). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба запеченная с помидорами (сметана 15%)

Треска 100 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 5 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 150 г
Подсолнечное масло 8 г
Укроп (Варка без слива) 5 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 5 г
Сметана 15% [Простоквашино] 25 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запеченная с помидорами (сметана 15%)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 10.4% 1086 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.1% 1120 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.8% 6083 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.1% 2222 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.7% 3027 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.3 мкг 900 мкг 9.9% 11.2% 1008 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.514 мг 5 мг 10.3% 11.7% 973 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.8% 4000 г
Витамин В4, холин 29.74 мг 500 мг 5.9% 6.7% 1681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 6% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 7.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 11.657 мкг 400 мкг 2.9% 3.3% 3431 г
Витамин В12, кобаламин 0.614 мкг 3 мкг 20.5% 23.2% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 6.42 мг 90 мг 7.1% 8% 1402 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 2.2% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.096 мг 15 мг 14% 15.9% 716 г
Витамин Н, биотин 4.476 мкг 50 мкг 9% 10.2% 1117 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 5.4% 2105 г
Витамин РР, НЭ 2.393 мг 20 мг 12% 13.6% 836 г
Ниацин 0.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.7 мг 2500 мг 9.6% 10.9% 1043 г
Кальций, Ca 37.91 мг 1000 мг 3.8% 4.3% 2638 г
Кремний, Si 3.419 мг 30 мг 11.4% 12.9% 877 г
Магний, Mg 20.79 мг 400 мг 5.2% 5.9% 1924 г
Натрий, Na 28.05 мг 1300 мг 2.2% 2.5% 4635 г
Сера, S 88.18 мг 1000 мг 8.8% 10% 1134 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 12.2% 929 г
Хлор, Cl 120.96 мг 2300 мг 5.3% 6% 1901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.5 мкг ~
Бор, B 65.4 мкг ~
Ванадий, V 2.29 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 4.4% 2594 г
Йод, I 51.15 мкг 150 мкг 34.1% 38.7% 293 г
Кобальт, Co 14.552 мкг 10 мкг 145.5% 165% 69 г
Литий, Li 16.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.1537 мг 2 мг 7.7% 8.7% 1301 г
Медь, Cu 123.93 мкг 1000 мкг 12.4% 14.1% 807 г
Молибден, Mo 5.994 мкг 70 мкг 8.6% 9.8% 1168 г
Никель, Ni 10.833 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Рубидий, Rb 85.2 мкг ~
Селен, Se 9.131 мкг 55 мкг 16.6% 18.8% 602 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 289.22 мкг 4000 мкг 7.2% 8.2% 1383 г
Хром, Cr 23.58 мкг 50 мкг 47.2% 53.5% 212 г
Цинк, Zn 0.5893 мг 12 мг 4.9% 5.6% 2036 г
Цирконий, Zr 2.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.501 г ~
Лизин 0.578 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.546 г ~
Заменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.174 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 43.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.814 г min 16.8 г 4.8% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.994 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.779 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.037 г ~

Энергетическая ценность Рыба запеченная с помидорами (сметана 15%) составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.2 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ С ПОМИДОРАМИ (СМЕТАНА 15%)

Рыба запеченная с помидорами (сметана 15%) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,5 %, витамином E - 14 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 11,4 %, йодом - 34,1 %, кобальтом - 145,5 %, медью - 12,4 %, селеном - 16,6 %, хромом - 47,2 %

Чем полезен Рыба запеченная с помидорами (сметана 15%)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба запеченная с помидорами (сметана 15%), калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба запеченная с помидорами (сметана 15%), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты