Рецепт цикорий с фаршем и картошкой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цикорий с фаршем и картошкой в духовке

Говядина, фарш гранулированный , 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная	500 г
Картофель (Жарка)	800 г
Лук репчатый (Жарка)	128 г
Цикорий, сырой	765 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	450 г
Вода, водопроводная, питьевая	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	103 г

Способ приготовления

+ сухие специи из пакетика. Все запекать вдуховке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цикорий с фаршем и картошкой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.7 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1988 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	10.7%	1101 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	7.4%	1600 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	3.4%	3422 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.3%	1429 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	4.3%	2799 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.9 мкг	900 мкг	2.3%	2.7%	4306 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	4.7%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	6%	1957 г
Витамин В4, холин	25.59 мг	500 мг	5.1%	6%	1954 г
Витамин В5, пантотеновая	0.373 мг	5 мг	7.5%	8.9%	1340 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	11.2%	1058 г
Витамин В9, фолаты	15.769 мкг	400 мкг	3.9%	4.6%	2537 г
Витамин В12, кобаламин	0.55 мкг	3 мкг	18.3%	21.6%	545 г
Витамин C, аскорбиновая	3.92 мг	90 мг	4.4%	5.2%	2296 г
Витамин D, кальциферол	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	1.1%	10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.178 мг	15 мг	1.2%	1.4%	8427 г
Витамин Н, биотин	1.343 мкг	50 мкг	2.7%	3.2%	3723 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.4%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.1391 мг	20 мг	10.7%	12.6%	935 г
Ниацин	0.395 мг	~
Бетаин	1.273 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	298.05 мг	2500 мг	11.9%	14%	839 г
Кальций, Ca	27.02 мг	1000 мг	2.7%	3.2%	3701 г
Магний, Mg	15.54 мг	400 мг	3.9%	4.6%	2574 г
Натрий, Na	28.67 мг	1300 мг	2.2%	2.6%	4534 г
Сера, S	22.71 мг	1000 мг	2.3%	2.7%	4403 г
Фосфор, P	89.8 мг	800 мг	11.2%	13.2%	891 г
Хлор, Cl	35.33 мг	2300 мг	1.5%	1.8%	6510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	261.5 мкг	~
Бор, B	41.6 мкг	~
Ванадий, V	42.16 мкг	~
Железо, Fe	0.963 мг	18 мг	5.4%	6.4%	1869 г
Йод, I	3.71 мкг	150 мкг	2.5%	3%	4043 г
Кобальт, Co	2.053 мкг	10 мкг	20.5%	24.2%	487 г
Литий, Li	21.79 мкг	~
Марганец, Mn	0.0894 мг	2 мг	4.5%	5.3%	2237 г
Медь, Cu	84.18 мкг	1000 мкг	8.4%	9.9%	1188 г
Молибден, Mo	3.278 мкг	70 мкг	4.7%	5.5%	2135 г
Никель, Ni	1.551 мкг	~
Рубидий, Rb	163 мкг	~
Селен, Se	5.09 мкг	55 мкг	9.3%	11%	1081 г
Фтор, F	28.64 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	13966 г
Хром, Cr	3.07 мкг	50 мкг	6.1%	7.2%	1629 г
Цинк, Zn	1.5219 мг	12 мг	12.7%	15%	788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.994 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.429 г	~
Аргинин*	0.426 г	~
Валин	0.359 г	~
Гистидин*	0.21 г	~
Изолейцин	0.315 г	~
Лейцин	0.533 г	~
Лизин	0.545 г	~
Метионин	0.172 г	~
Метионин + Цистеин	0.057 г	~
Треонин	0.284 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.28 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.146 г	~
Заменимые аминокислоты	0.65 г	~
Аланин	0.384 г	~
Аспарагиновая кислота	0.617 г	~
Гидроксипролин	0.057 г	~
Глицин	0.366 г	~
Глутаминовая кислота	1.025 г	~
Пролин	0.331 г	~
Серин	0.3 г	~
Тирозин	0.231 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.28 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.054 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.032 г	~
12:0 Лауриновая	0.037 г	~
14:0 Миристиновая	0.284 г	~
15:0 Пентадекановая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.732 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.441 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.267 г	min 16.8 г	7.5%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.098 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.223 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.155 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~
Трансжиры	0.034 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность цикорий с фаршем и картошкой в духовке составляет 84,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.7 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	81.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦИКОРИЙ С ФАРШЕМ И КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ

цикорий с фаршем и картошкой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,3 %, калием - 11,9 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 20,5 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен цикорий с фаршем и картошкой в духовке

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить цикорий с фаршем и картошкой в духовке, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цикорий с фаршем и картошкой в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Идеальные творожные вафли

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе