Рецепт Домашнее мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашнее мороженое

Яблоко 114 г
Ацидофилин 3,2% жирности 200 г
Творог нежирный 0,6% 133 г
Мёд 18 г
Апельсин 57 г
Орех грецкий 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашнее мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10.4% 1056 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.7% 1931 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.1% 2671 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2892 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 1.5% 7031 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 8% 1364 г
Витамин В4, холин 14.21 мг 500 мг 2.8% 3.1% 3519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 5.4% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 12.774 мкг 400 мкг 3.2% 3.5% 3131 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 16.6% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 9.09 мг 90 мг 10.1% 11.1% 990 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1.1% 9868 г
Витамин Н, биотин 3.417 мкг 50 мкг 6.8% 7.5% 1463 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.5273 мг 20 мг 7.6% 8.4% 1310 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.04 мг 2500 мг 7% 7.7% 1428 г
Кальций, Ca 83.89 мг 1000 мг 8.4% 9.2% 1192 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 4.8% 2248 г
Натрий, Na 37.85 мг 1300 мг 2.9% 3.2% 3435 г
Сера, S 69.24 мг 1000 мг 6.9% 7.6% 1444 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 13.3% 829 г
Хлор, Cl 66.95 мг 2300 мг 2.9% 3.2% 3435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Бор, B 71.4 мкг ~
Ванадий, V 0.85 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 4.1% 2723 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 4.6% 2373 г
Кобальт, Co 1.368 мкг 10 мкг 13.7% 15.1% 731 г
Марганец, Mn 0.0642 мг 2 мг 3.2% 3.5% 3115 г
Медь, Cu 62.43 мкг 1000 мкг 6.2% 6.8% 1602 г
Молибден, Mo 5.062 мкг 70 мкг 7.2% 7.9% 1383 г
Никель, Ni 3.622 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 8.389 мкг 55 мкг 15.3% 16.8% 656 г
Фтор, F 33.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 11841 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 4.6% 2381 г
Цинк, Zn 0.3557 мг 12 мг 3% 3.3% 3374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.385 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.612 г ~
Заменимые аминокислоты 3.259 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 1.135 г ~
Пролин 0.627 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.18 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.038 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.817 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.184 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Домашнее мороженое составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ

Домашнее мороженое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,1 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 13,7 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Домашнее мороженое

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашнее мороженое, калорийность 91 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашнее мороженое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги