Рецепт Скумбрия с овощами 18.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия с овощами 18.06

Скумбрия атлантическая (Припускание) 265 г
Лук репчатый (Пассерование) 49 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 79 г
Масло подсолнечное 9 г
Перец сладкий (Пассерование) 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия с овощами 18.06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.6 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 959 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 9.9% 576 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 12.3% 463 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 162.5 г 2273 г 7.1% 4% 1399 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 487.7 мкг 900 мкг 54.2% 30.9% 185 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.878 мг 5 мг 57.6% 32.8% 174 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 7.2% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 8.7% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.73 мг 2 мг 36.5% 20.8% 274 г
Витамин В9, фолаты 11.809 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3387 г
Витамин В12, кобаламин 9.636 мкг 3 мкг 321.2% 182.9% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 10.13 мг 90 мг 11.3% 6.4% 888 г
Витамин D, кальциферол 12.929 мкг 10 мкг 129.3% 73.6% 77 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.687 мг 15 мг 17.9% 10.2% 558 г
Витамин Н, биотин 0.422 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11848 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 3.4% 1667 г
Витамин РР, НЭ 9.7176 мг 20 мг 48.6% 27.7% 206 г
Ниацин 5.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.05 мг 2500 мг 9.4% 5.4% 1064 г
Кальций, Ca 32.58 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3069 г
Магний, Mg 36.9 мг 400 мг 9.2% 5.2% 1084 г
Натрий, Na 43.23 мг 1300 мг 3.3% 1.9% 3007 г
Сера, S 154.2 мг 1000 мг 15.4% 8.8% 649 г
Фосфор, P 169.2 мг 800 мг 21.2% 12.1% 473 г
Хлор, Cl 140.23 мг 2300 мг 6.1% 3.5% 1640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.7 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 4.2% 1367 г
Йод, I 36.58 мкг 150 мкг 24.4% 13.9% 410 г
Кобальт, Co 16.803 мкг 10 мкг 168% 95.7% 60 г
Литий, Li 1.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.1145 мг 2 мг 5.7% 3.2% 1747 г
Медь, Cu 182 мкг 1000 мкг 18.2% 10.4% 549 г
Молибден, Mo 3.212 мкг 70 мкг 4.6% 2.6% 2179 г
Никель, Ni 5.264 мкг ~
Рубидий, Rb 70.7 мкг ~
Селен, Se 0.024 мкг 55 мкг 229167 г
Фтор, F 1128.85 мкг 4000 мкг 28.2% 16.1% 354 г
Хром, Cr 44.46 мкг 50 мкг 88.9% 50.6% 112 г
Цинк, Zn 0.6883 мг 12 мг 5.7% 3.2% 1743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.837 г ~
Валин 0.817 г ~
Гистидин* 0.648 г ~
Изолейцин 0.898 г ~
Лейцин 1.303 г ~
Лизин 1.223 г ~
Метионин 0.485 г ~
Метионин + Цистеин 0.65 г ~
Треонин 0.656 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 1.144 г ~
Аспарагиновая кислота 1.649 г ~
Глицин 0.575 г ~
Глутаминовая кислота 2.177 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.148 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.247 г min 16.8 г 25.3% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.715 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.939 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.723 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.867 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.032 г от 11.2 до 20.6 г 36% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.759 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.217 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.289 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.57 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.08 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.06 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия с овощами 18.06 составляет 175,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.6 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 162.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ С ОВОЩАМИ 18.06

Скумбрия с овощами 18.06 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,2 %, бэта-каротином - 57,6 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 36,5 %, витамином B12 - 321,2 %, витамином C - 11,3 %, витамином D - 129,3 %, витамином E - 17,9 %, витамином PP - 48,6 %, фосфором - 21,2 %, йодом - 24,4 %, кобальтом - 168 %, медью - 18,2 %, фтором - 28,2 %, хромом - 88,9 %

Чем полезен Скумбрия с овощами 18.06

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия с овощами 18.06, калорийность 175,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия с овощами 18.06, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги