Рецепт Фасоль с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с грибами

Грибы, вареные, с солью 197 г
Фасоль (стручок) 262 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.5% 2303 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.6% 1436 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.9% 3911 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 31.1% 488 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5.5% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 9.1% 1667 г
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 9.7% 1553 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 12.6% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 29% 525 г
Витамин В4, холин 12.37 мг 500 мг 2.5% 3.8% 4042 г
Витамин В5, пантотеновая 1.471 мг 5 мг 29.4% 44.6% 340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 14.3% 1070 г
Витамин В9, фолаты 39.932 мкг 400 мкг 10% 15.2% 1002 г
Витамин C, аскорбиновая 18.55 мг 90 мг 20.6% 31.3% 485 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 1.8% 8264 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.121 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.737 мг 15 мг 11.6% 17.6% 864 г
Витамин РР, НЭ 3.429 мг 20 мг 17.1% 25.9% 583 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.45 мг 2500 мг 17% 25.8% 588 г
Кальций, Ca 58.3 мг 1000 мг 5.8% 8.8% 1715 г
Магний, Mg 28.37 мг 400 мг 7.1% 10.8% 1410 г
Натрий, Na 384.09 мг 1300 мг 29.5% 44.8% 338 г
Сера, S 1.11 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 90090 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 16.8% 902 г
Хлор, Cl 367.32 мг 2300 мг 16% 24.3% 626 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.959 мг 18 мг 10.9% 16.5% 919 г
Кобальт, Co 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 1.4% 10870 г
Марганец, Mn 0.0713 мг 2 мг 3.6% 5.5% 2805 г
Медь, Cu 307.17 мкг 1000 мкг 30.7% 46.6% 326 г
Молибден, Mo 0.677 мкг 70 мкг 1% 1.5% 10340 г
Селен, Se 8.122 мкг 55 мкг 14.8% 22.5% 677 г
Цинк, Zn 0.531 мг 12 мг 4.4% 6.7% 2260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.81 г min 16.8 г 4.8% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.806 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.135 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 29%
18:2 Линолевая (ud) 2.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с грибами составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.9 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ

Фасоль с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,1 %, витамином B5 - 29,4 %, витамином C - 20,6 %, витамином E - 11,6 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 17 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 16 %, медью - 30,7 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Фасоль с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с грибами, калорийность 65,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги