Рецепт Яичные блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичные блинчики

Яйцо куриное (Запекание) 95 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 55 г
Масло оливковое 22 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 638 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4.7% 809 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 11.8% 322 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 3% 1259 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3% 1250 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 0.9% 4186 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 5% 750 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 3.1% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 5.3% 717 г
Витамин В4, холин 113.55 мг 500 мг 22.7% 8.6% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 4.5% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 10.262 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3898 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 3% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.995 мкг 10 мкг 10% 3.8% 1005 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.958 мг 15 мг 13.1% 5% 766 г
Витамин Н, биотин 14.376 мкг 50 мкг 28.8% 10.9% 348 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0238 мг 20 мг 15.1% 5.7% 661 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.66 мг 2500 мг 7.3% 2.8% 1361 г
Кальций, Ca 66.94 мг 1000 мг 6.7% 2.5% 1494 г
Магний, Mg 42.21 мг 400 мг 10.6% 4% 948 г
Натрий, Na 77.71 мг 1300 мг 6% 2.3% 1673 г
Сера, S 102.67 мг 1000 мг 10.3% 3.9% 974 г
Фосфор, P 193.5 мг 800 мг 24.2% 9.2% 413 г
Хлор, Cl 113.5 мг 2300 мг 4.9% 1.9% 2026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Железо, Fe 2.13 мг 18 мг 11.8% 4.5% 845 г
Йод, I 12.76 мкг 150 мкг 8.5% 3.2% 1176 г
Кобальт, Co 6.048 мкг 10 мкг 60.5% 22.9% 165 г
Марганец, Mn 1.016 мг 2 мг 50.8% 19.2% 197 г
Медь, Cu 157.79 мкг 1000 мкг 15.8% 6% 634 г
Молибден, Mo 3.905 мкг 70 мкг 5.6% 2.1% 1793 г
Олово, Sn 3.57 мкг ~
Селен, Se 14.579 мкг 55 мкг 26.5% 10% 377 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Фтор, F 41.43 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9655 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 1.7% 2183 г
Цинк, Zn 1.4093 мг 12 мг 11.7% 4.4% 851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.572 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.444 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.797 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.824 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.372 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 259.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.676 г ~
20:0 Арахиновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.82 г min 16.8 г 58.5% 22.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.339 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.448 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Яичные блинчики составляет 264 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ

Яичные блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 22,7 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином E - 13,1 %, витамином H - 28,8 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 24,2 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 60,5 %, марганцем - 50,8 %, медью - 15,8 %, селеном - 26,5 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Яичные блинчики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичные блинчики, калорийность 264 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичные блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги