Рецепт котлеты фасолевые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты фасолевые

Свинина беконная (Жарка котлеты) 420 г
Лук репчатый (Жарка) 205 г
Чеснок луковица (Жарка) 15 г
Фасоль, нэви (Янки), зрелые семена, вареная, без доб. соли 225 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 35 г
Паприка 2 г
Перец черный молотый 1 г
Перец молотый красный 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Куркума, молотая 1 г
Карри, порошок 1 г
Масло кукурузное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты фасолевые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.7 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 7.6% 613 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 10.6% 438 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 2.8% 1672 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 10% 465 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3807 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.5% 9677 г
альфа Каротин 1.566 мкг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.9% 5051 г
бета Криптоксантин 24.568 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.434 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.385 мг 1.5 мг 25.7% 11.9% 390 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.9% 1579 г
Витамин В4, холин 16.45 мг 500 мг 3.3% 1.5% 3040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 3.8% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 7.6% 612 г
Витамин В9, фолаты 48.149 мкг 400 мкг 12% 5.6% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.1% 4412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 2.5% 1868 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.396 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14925 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.2661 мг 20 мг 21.3% 9.9% 469 г
Ниацин 1.558 мг ~
Бетаин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.32 мг 2500 мг 12.6% 5.8% 795 г
Кальций, Ca 37.59 мг 1000 мг 3.8% 1.8% 2660 г
Кремний, Si 0.184 мг 30 мг 0.6% 0.3% 16304 г
Магний, Mg 34.56 мг 400 мг 8.6% 4% 1157 г
Натрий, Na 82.66 мг 1300 мг 6.4% 3% 1573 г
Сера, S 142.57 мг 1000 мг 14.3% 6.6% 701 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 8.9% 525 г
Хлор, Cl 113.65 мг 2300 мг 4.9% 2.3% 2024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.3 мкг ~
Бор, B 55.7 мкг ~
Ванадий, V 4.14 мкг ~
Железо, Fe 2.147 мг 18 мг 11.9% 5.5% 838 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3191 г
Кобальт, Co 6.041 мкг 10 мкг 60.4% 28% 166 г
Марганец, Mn 0.3074 мг 2 мг 15.4% 7.1% 651 г
Медь, Cu 152.74 мкг 1000 мкг 15.3% 7.1% 655 г
Молибден, Mo 7.905 мкг 70 мкг 11.3% 5.2% 886 г
Никель, Ni 7.708 мкг ~
Олово, Sn 16.82 мкг ~
Рубидий, Rb 128.4 мкг ~
Селен, Se 1.476 мкг 55 мкг 2.7% 1.3% 3726 г
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 48.37 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8270 г
Хром, Cr 8.1 мкг 50 мкг 16.2% 7.5% 617 г
Цинк, Zn 1.7589 мг 12 мг 14.7% 6.8% 682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.738 г ~
Валин 0.733 г ~
Гистидин* 0.436 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 0.953 г ~
Лизин 0.995 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.737 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.652 г ~
Аспарагиновая кислота 1.212 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.596 г ~
Глутаминовая кислота 1.903 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.893 мг ~
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 1.877 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.638 г min 16.8 г 45.5% 21.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.531 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.875 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.661 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.169 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность котлеты фасолевые составляет 215,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.7 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ФАСОЛЕВЫЕ

котлеты фасолевые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,7 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B9 - 12 %, витамином PP - 21,3 %, калием - 12,6 %, фосфором - 19,1 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 60,4 %, марганцем - 15,4 %, медью - 15,3 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 16,2 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен котлеты фасолевые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты фасолевые, калорийность 215,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты фасолевые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты