Рецепт лодочки из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лодочки из баклажанов

Баклажан, вареный, с солью 745 г
Перец болгарский, сырой 174 г
Чеснок, сырой 14 г
сыр черный принц 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 392 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лодочки из баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 14.3% 894 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.2% 2435 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.5% 3712 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.6% 1333 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4.4% 2914 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.9% 14063 г
альфа Каротин 2.068 мкг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.8% 6944 г
бета Криптоксантин 4.395 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.061 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.7% 4737 г
Витамин В4, холин 6.44 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.9% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 8.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 14.632 мкг 400 мкг 3.7% 4.7% 2734 г
Витамин C, аскорбиновая 13.05 мг 90 мг 14.5% 18.6% 690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 2.4% 5172 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.7201 мг 20 мг 13.6% 17.4% 735 г
Ниацин 2.921 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.17 мг 2500 мг 7.2% 9.2% 1395 г
Кальций, Ca 9.9 мг 1000 мг 1% 1.3% 10101 г
Магний, Mg 32.26 мг 400 мг 8.1% 10.4% 1240 г
Натрий, Na 234.6 мг 1300 мг 18% 23% 554 г
Сера, S 0.4 мг 1000 мг 250000 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 9.3% 1365 г
Хлор, Cl 155.46 мг 2300 мг 6.8% 8.7% 1479 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 4.4% 2956 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8571 г
Кобальт, Co 2.655 мкг 10 мкг 26.6% 34.1% 377 г
Марганец, Mn 0.1127 мг 2 мг 5.6% 7.2% 1775 г
Медь, Cu 74.53 мкг 1000 мкг 7.5% 9.6% 1342 г
Молибден, Mo 3.449 мкг 70 мкг 4.9% 6.3% 2030 г
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Фтор, F 37.86 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 10565 г
Хром, Cr 7.28 мкг 50 мкг 14.6% 18.7% 687 г
Цинк, Zn 0.4972 мг 12 мг 4.1% 5.2% 2414 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.567 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.798 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.571 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 0.93 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.221 г min 16.8 г 1.3% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность лодочки из баклажанов составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОДОЧКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

лодочки из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,5 %, витамином PP - 13,6 %, кобальтом - 26,6 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен лодочки из баклажанов

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лодочки из баклажанов, калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лодочки из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги