Рецепт Котлеты.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты.

Фарш свиной, 21% жира 500 г
Яйцо куриное 53 г
Батон нарезной 70 г
Чеснок луковица 35 г
Перец черный молотый 3 г
Лук репчатый 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Хмели-сунели 3 г
Панировочныя смесь. 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.1 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 7.5% 547 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 11% 371 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 2.4% 1724 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1% 4225 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 0.9% 4688 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.186 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.494 мг 1.5 мг 32.9% 13.4% 304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 4.3% 947 г
Витамин В4, холин 23.07 мг 500 мг 4.6% 1.9% 2167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 4.7% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 6.2% 658 г
Витамин В9, фолаты 6.765 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5913 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 6.7% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6849 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.584 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3157 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.3924 мг 20 мг 17% 6.9% 590 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.84 мг 2500 мг 9.1% 3.7% 1102 г
Кальций, Ca 30.32 мг 1000 мг 3% 1.2% 3298 г
Кремний, Si 0.199 мг 30 мг 0.7% 0.3% 15075 г
Магний, Mg 17.21 мг 400 мг 4.3% 1.8% 2324 г
Натрий, Na 585.19 мг 1300 мг 45% 18.4% 222 г
Сера, S 22.14 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4517 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 7.2% 569 г
Хлор, Cl 848.68 мг 2300 мг 36.9% 15.1% 271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 2.5% 1642 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7937 г
Кобальт, Co 1.66 мкг 10 мкг 16.6% 6.8% 602 г
Марганец, Mn 0.1547 мг 2 мг 7.7% 3.1% 1293 г
Медь, Cu 64.2 мкг 1000 мкг 6.4% 2.6% 1558 г
Молибден, Mo 3.062 мкг 70 мкг 4.4% 1.8% 2286 г
Никель, Ni 0.116 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 18.716 мкг 55 мкг 34% 13.9% 294 г
Фтор, F 5.1 мкг 4000 мкг 0.1% 78431 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
Цинк, Zn 1.6568 мг 12 мг 13.8% 5.6% 724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.566 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.738 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 0.951 г ~
Лизин 1.045 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.541 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.686 г ~
Аспарагиновая кислота 1.099 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.836 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.216 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.708 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.442 г min 16.8 г 38.3% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.447 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.325 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Котлеты. составляет 245,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.1 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 53.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ.

Котлеты. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,9 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 36,9 %, кобальтом - 16,6 %, селеном - 34 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Котлеты.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты., калорийность 245,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги